Recettes de fruits du gourmet Chef Simon
Voici la liste des recettes de fruits par .
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Recettes de Chef Simon
Aumônière de fruits exotiques
A servir avec une sauce chocolat pour encore plus de gourmandise.
Affûtage des couteaux
Conseils pour un bon affûtage des couteaux par un rémouleur professionnel.
Pâte de citrons confits
Un condiment qui s'utilise en salé comme en sucré.
Poires pochées au sauterne
Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.
3 coups de coeur
Poires pochées au vin rouge
Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.
2 commentaires - 3 coups de coeur
Peler une orange à vif
Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.
Compote de pommes
Une recette classique et simple pour faire de la compote de pomme maison.
2 coups de coeur
Figues sautées au miel et au cidre
Servir avec glace ou granité parfumés au choix.
Poires cuites sous vide
Une cuisson qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.
3 commentaires - 2 coups de coeur
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Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras
Chauds et bien dorés, ils n'attendent qu'à être croqués ! Cette année, le Mardi-Gras est prévu en date du mardi 25 février 2020
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