Peler une orange à vif

1 - Sur une planche et à l'aide d'un couteau bien aiguisé couper l'extrémité de l'orange

2 - Même chose de l'autre coté.

3 - Maintenant que vous lui avez tranché la tête et les pieds elle va se tenir tranquille !

4 - Ainsi bien stabilisée sur la planche commencer à oter l'écorce en faisant glisser la lame du couteau sous l'écorce et en suivant la courbe naturelle du fruit.

5 - Procéder de la même façon lamelle par lamelle sur tout le fruit. Avec un couteau bien aiguisé l'opération ne devrait poser aucun problème.

6 - L'orange est terminée. Il ne reste que quelques petits lambeaux de peau blanche que vous pouvez éliminer de la même façon

7 - Ou en tenant l'orange dans la main. Attention aux coupures !

8 - Elle est prête à être détaillée en suprêmes ou en rondelles. Avouez qu'elle est belle non ?

9 - Rondelles d'orange pelée à vif. Bien plus agréable pour accompagner un canard à l'orange ou pour décorer un gâteau de semoule.

10 - Suprêmes d'orange. L'idéal pour une salade de fruits frais, pas de peaux ni de pépins !