De l'entrée au dessert mettez un zeste d'agrumes dans vos recettes

A servir avec des zestes d'oranges confits.

Une gelée d'agrume express pour envie subite de gourmandise !

Un glaçage de gâteau très girly grâce à la couleur naturelle de l'orange sanguine.

Écorces de pamplemousse confites au sirop

Décor et gourmandise à la fois.

La galette des rois du Chef Simon pour l'épiphanie.

Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

et détailler en dés

Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

Une explosion de fraîcheur.

Un condiment qui s'utilise en salé comme en sucré.

Venus tout droit d'Angleterre, les scones sont THE snack n°1 que les anglais adorent déguster à l'heure du thé. Et comme je sais que vous aimez tester de nouvelles choses, j'ai revisiter la recette de cette fameuse tradition pour les rendre plus léger mais tout aussi gourmand... Faible en sucre et sans matières grasses ajoutés, le plus difficile dans cette recette, c'est d'attendre la fin de la cuisson avant de les déguster ;)

Vous cherchez une recette d'agrumes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un cake très moelleux et bien parfumé au citron

Le cocktail Tiki par excellence, au rhum et au citron vert.

Une belle daurade royale cuite à la vapeur en papillote, sur un lit de fenouil, parfumée au citron et à l'orange. Outre le poisson qui n’est pas un habitué à ma table, cette recette a été l’occasion pour mon homme et moi de consommer du fenouil tout en se demandant pourquoi nous n’en mangions pas plus souvent tant nous l’avons apprécié.

Le ceviche est un plat à base de poisson cru mariné avec des agrumes pour obtenir une cuisson chimique. Il existe des tas de variantes mais la daurade s’y prête vraiment bien car elle apporte de la texture et de la rondeur.

Cette mousse au citron, pleine de saveurs et de peps, est parfaite pour les beaux jours !

Cette muhallabeya est crémeuse et parfaitement parfumée aux agrumes et fleur d’oranger, servie avec un délicieux caramel aux nectarines et orange, le dessert qu’il faut pour terminer un repas sur une note de fraîcheur.

Il y a toujours de belles oranges très juteuses et très bon marché en bio. Il faut en profiter.

quand l'heure du thé s'annonce gourmande

un délicieux parfum de Provence

le plein de vitamines en bocaux