Riz frit miel, gingembre et citron vert

Riz frit miel et citron vert

Name: Riz frit miel et citron vert
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: miel
Ingredients: 400 g de riz type basmati; 3 limes; 2 CS de miel doux type acacia; 5 cm de gingembre; 1 pincée de piment (facultatif); 1 oignon nouveau avec sa tige; 2 CS d'huile d'olive

Petite Cuillère et Charentaises

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 13 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de riz type basmati

3 limes

2 CS de miel doux type acacia

5 cm de gingembre

1 pincée de piment (facultatif)

1 oignon nouveau avec sa tige

2 CS d'huile d'olive

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

La recette que je vous propose aujourd'hui est aussi simple qu'elle est parfumée. Il s'agit d'un plat un peu un sucré-salé-épicé puisque le gingembre, associé éventuellement à un peu de piment, relève un plat marqué par la douceur du miel et le côté acidulé du citron vert. J'y intègre quelques zestes donc choisissez-les nécessairement bio.

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Publié le 5 mai 2017 à 16h19, Modifié le 4 février 2025 à 08h57

Accord mets et musique

A écouter en préparant Riz frit miel et citron vert

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A préparer en écoutant The Who - Won't Get Fooled Again

Accord mets et boisson

Un thé glacé au jasmin apporte une note florale rafraîchissante, tandis qu’un blanc sec comme un Sauvignon Blanc équilibre le miel et le citron vert avec sa vivacité.

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Une recette dans...

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