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Le gingembre, une épice appréciée dans de nombreuses recettes

Racines de gingembre

Plus le gingembre est vieux, plus il a un goût fort. Photo par the greatist.

Recettes, techniques et vidéos de gingembre du Chef

Tartare d'ananas gingembre menthe
3
Coquelet au citron
2
Achards de citrons et gingembre
1
Soupe de poulet au lait de coco
7
Thé glacé citron gingembre
1
5
Poires pochées au Sauterne
4
Veggie bowl avocat, gingembre mariné et oignons rouges
1
5
Houmous
8
Curry vert de lotte
5
8
Truffes chocolat gingembre et poivre
3
1
Sauce au gingembre et citron confit
Sirop gingembre citron vert
1
3

Meilleures recettes de gingembre des Gourmets

Des idées de recettes de gingembre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe de patate douce, carotte et lentilles corail
1
Soupe au potiron et au miso
4
Poulet mariné à la vietnamienne
Le meilleur curry végan de lentilles rouges
Gingembre confit au kumquat
Pâte de cari maison
Poisson au gingembre et ciboule à la vapeur
Shu mai porc crevette
Papillotes de crevettes à l'ail et au gingembre

Dernières recettes de gingembre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gingembre qui changent !

Muffins à la carotte et aux noix avec glaçage à l'orange
Wok de nouilles, viande de bœuf et poivrons rouges
Beignets Pakoras
One pot boulgour au canard
Boulettes vapeur poulet et crevettes sauce aigre douce
Papillote de cabillaud gingembre agrumes et patates douces

Dans une marmite émaillée svp...

marmite à moule
Marmite à moule

... et rien d'autre ! La tradition a parfois du bon !

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Ginger Ale

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Boissons originales pour amateurs de gingembre
Boissons originales pour amateurs de gingembre

Un rhizome qui apporte une note à la fois chaude et délicate à de nombreuses boissons.

Laissez le gingembre réchauffer votre assiette
Laissez le gingembre réchauffer votre assiette

En cuisine comme en pâtisserie, vous ne manquerez pas de l'apprécier.

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