Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.

Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !

En cuisine avec ces belles idées de recettes de poivrons : Tarte aux trois poivrons confits, Felfla ou la salade fondante de poivrons grillés, Oeufs multicolores aux poivrons, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 25/07/2019.

Recettes et techniques du Chef

Poivrons confits
Doux ou légèrement piquants.
3 coups de coeur
Granité tomate poivron
Un gaspacho complètement givré !

Recettes des Gourmets

Tarte aux trois poivrons confits
Turbigo Gourmandises - Une jolie tarte graphique, colorée et très gourmande, aux poivrons confits et fromage frais.
Poivrons grillés au four
jardin-des-gourmands.com - Voici un incontournable dans le Sud de la France dès l’arrivée des beaux jours : les poivrons grillés. A servir au choix, en antipasti, sur des tranches de pain grillé, dans une salade composée, en garniture d’un poisson ou d’une viande blanche. Un petit bonheur tout simplement à déguster tiède ou froid.
Mes œufs multicolores aux poivrons
United Colours of Macarons - Une recette toute en couleurs et originale d'œufs cuits en "cocotte" dans des tranches de poivrons avec de la mozzarella.
Poivrons rouges farcis aux maquereaux
La Ptite Ju Nantaise - Une recette légère et rapide à préparer. Une recette qui sent bon le soleil !
Felfla
Mare Nostrum Paris - Cette salade orientale de poivrons grillés se déguste tout aussi bien froide que chaude et nous aimons particulièrement l'accompagner de pain croustillant, car saucer le jus qui se trouve au fond de l'assiette est un pur délice !
Poulet aux poivrons et aux pignons
Try this ! - C’est une recette facile et rapide : que demander de plus ? Qu’elle soit bonne ? Et bien, elle est même très bonne !
Salade de risoni aux poivrons
Appuntamento in cucina - Apportez une touche originale à votre salade de pâtes grâce aux risoni, ces curieuses pâtes en forme de grains de riz !
Zaalouk
Catalina - Le Blog de Cata - Je vous propose un voyage gourmand au Maroc avec une délicieuse salade.

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Décollage immédiat pour les rives du Gange avec ce dahl de lentilles aux poivrons tricolores. Celui que je vous propose aujourd’hui est à base de lentilles blondes, plus grosses et fermes que les lentilles corail et toutes aussi délicieuses !

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Recette légère et goûteuse à la fois.

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Une tarte parfaite pour la période des fêtes de fin d'année, alliant le chocolat au marron...

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Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.
Légumes grillés pour repas ensoleillés
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Pour accompagner viandes et poissons ou garnir pizza et salades.
Des courgettes délicieusement farcies
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Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !