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Le meilleur de la cuisine marocaine avec ces recettes de zaalouk

Bol de zaalouk

Le plat nommé zaalouk est un caviar d'aubergines du Maghreb. Photo par Maggie McCain.

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Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.
Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.

Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !

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