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Sélections de recettes de cuisine de zaalouk

Notre choix de meilleures recettes de zaalouk.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.
Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.

Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de zaalouk partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Emincer
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Emincer

Emincer des pommes de terre, des oignons, émincer des champignons de paris, émincer un concombre, etc.

Rissoler
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Rissoler

Colorer une viande ou des légumes. Exemple : Pommes de terre rissolées, rissoler une viande

Braiser
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Braiser

Exemple : ris de veau braisés à brun.

Andalouse (A l')
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Andalouse (A l')

Une appellation codifiée de la cuisine française. Exemple, les oeufs frits à l'andalouse.

Mise en place
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Mise en place

En cuisine, le commis prépare la mise en place.

Salpicon
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Salpicon

Salpicon de poisson, salpicon d'oeuf dur

Anglaise (A l')
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Anglaise (A l')

Un mode de cuisson différent selon les produits concernés

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