Des recettes à tomber avec la pomme sous toutes ses formes
La pomme est le fruit par excellence. Plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés, c'est le fruit que nous consommons le plus. Elle se conserve bien et elle est idéale pour combler nos petit creux grâce à sa richesse en fibres. Juteuse et sucrée on a toujours plaisir à la croquer.
Elle peut aussi se targuer de sa place de choix en pâtisserie ! Quoi de plus délicieux qu'une tarte Tatin, un chausson ou un beignet aux pommes. Rien d’étonnant à cela d'ailleurs puisque qu'elle est le fruit de base de nos premières compotes.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
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Mini tatin aux pommes raisins miel caramélisés
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Tarte aux pommes comme un bouquet de roses
Jackie - Une tarte qui a fait le tour de la blogosphère inspirée de M. Alain Passard.
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A propos de Chef Simon
