Recettes de pommes
La pomme est le fruit par excellence. Plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés, c'est le fruit que nous consommons le plus. Elle se conserve bien et elle est idéale pour combler nos petit creux grâce à sa richesse en fibres. Juteuse et sucrée on a toujours plaisir à la croquer.
Elle peut aussi se targuer de sa place de choix en pâtisserie ! Quoi de plus délicieux qu'une tarte Tatin, un chausson ou un beignet aux pommes. Rien d’étonnant à cela d'ailleurs puisque qu'elle est le fruit de base de nos premières compotes.
Recettes, techniques et vidéos de pommes du Chef
Tarte fine aux pommes
La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !
Quelques vidéos de pommes du Chef et des Gourmets
Beurre de pomme
Oum naturel - Vous en avez marre de la confiture et du beurre sur vos tartines du petit-déjeuner ? Je vous invite à découvrir le beurre de pomme mais… sans beurre et sans sucre ! Elle convient également parfaitement aux vegans.
Tarte alsacienne aux pommes
Guillaume Marinette - Recette de tarte alsacienne aux pommes ! Recette de l'école Ferrandi.
Idées de recettes de pommes des Gourmets
Gâteau très moelleux aux pommes et à la crème de calisson
Miechambo Cuisine - Un gâteau simple et généreux qui fera le bonheur des goûters et petits déjeuner des petits et des grands.
Financiers aux pommes avec 1 blanc d'oeuf
Famoh - Utiliser 1 blanc d'œufs pour réaliser des financiers moelleux et délicieux.
Tarte aux pommes, noix et miel
Happy papilles - Régalez votre petit monde avec cette tarte d'automne aux pommes, noix et miel qui associe fondant et craquant
Tarte tatin aux pommes et aux épices
kilometre-0 - Pour cette tarte, j’ai opté pour une pâte brisée croustillante maison. C’est vraiment facile à faire. J’ai mis du quatre épices qui est un mélange de cannelle, gingembre, muscade et girofle.
Pommes d'amour
Lauencuisine - La fête foraine s'est installée près de chez moi... j'imagine une délicate et jolie pomme d'amour d'un rouge écarlate. Et si on décidait d'en réaliser nous-même... Je t'aime un peu, beaucoup, passionnément... À croquer ! Surprenez votre Valentine ou votre Valentin en réalisant cette délicieuse et jolie pomme d'amour !
Gâteaux extrêmement moelleux aux pommes et cacahuètes
gourmandiseassia - Un gâteau moelleux aux pommes et cacahuètes extrêmement bon.
Gâteau aux pommes norvégien
Le Journal d'une Cuisinière - Un délicieux gâteau aux pommes fondantes, au bon goût de cannelle, un voyage culinaire vers la Norvège !
Appeltaart d'amsterdam comme au café winkel
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - La meilleure appeltaart au monde ! Celle du café Winkel à Amsterdam. Je crois vraiment avoir "craqué " cette recette secrète. Ici en version moins sucrée .
Tarte aux pommes
Le Journal d'une Cuisinière - Souvenir d'enfance avec cette délicieuse recette de tarte aux pommes
Beignets aux pommes express sans friture
La p'tite cuisine de Pauline - Pour Mardi-Gras alors on ne peut pas échapper ou traditionnels beignes, bugnes ou oreillettes ! Habituellement j'ai horreur des beignets car c'est vraiment très gras, je n'en fais jamais à la maison. Mais ceux-ci sont parfaits pour un goûter rapide ou un brunch, peu gras et surtout il n'y a pas cette odeur de friture qui se repend dans toute la maison quand on les prépare !
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A ne pas manquer !
Une recette de pommes choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Compote pommes bananes vanille
Cuisine-Blog - Avec un robot cuiseur ou pas c'est tellement facile de faire une compote de fruits !
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Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !
Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.
Le cidre en attendant la galette
Avec ses arômes délicats, le cidre accompagne aussi bien plats salés que sucrés.
Mangez des pommes !
Il existe de nombreuses variétés de pommes pour agrémenter plats salés et sucrés.
A propos de Chef Simon
