Des recettes à tomber avec la pomme sous toutes ses formes

Pommes
La pomme est le fruit le plus cultivé au monde et le plus consommé en France. Photo par rumpleteaser.

La pomme est le fruit par excellence. Plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés, c'est le fruit que nous consommons le plus. Elle se conserve bien et elle est idéale pour combler nos petit creux grâce à sa richesse en fibres. Juteuse et sucrée on a toujours plaisir à la croquer.

Elle peut aussi se targuer de sa place de choix en pâtisserie ! Quoi de plus délicieux qu'une tarte Tatin, un chausson ou un beignet aux pommes. Rien d’étonnant à cela d'ailleurs puisque qu'elle est le fruit de base de nos premières compotes.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Compote de pommes
Compote de pommes

Une recette classique et simple pour faire de la compote de pomme maison.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Beurre de pomme
Beurre de pomme

Oum naturel  - Vous en avez marre de la confiture et du beurre sur vos tartines du petit-déjeuner ? Je vous invite à découvrir le beurre de pomme mais… sans beurre et sans sucre ! Elle convient également parfaitement aux vegans.

Voir toutes les vidéos de recettes de pommes ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Salade rose automnale
Salade rose automnale

My Culinary Curriculum  -  Pink autumn salad. Comme chaque année nous sommes plusieurs blogueurs à créer une recette pour soutenir le dépistage du cancer du sein. Une recette rose et gourmande de salade composée à...

La tarte aux pommes sur base de flocons d'avoine
La tarte aux pommes sur base de flocons d'avoine

chezcachou  -  Voici une nouvelle recette à base de flocons d'avoine. Il s'agit cette fois-ci d'une tarte aux pommes. L'avoine est une céréale riche en protéines. C'est un aliment très rassasiant qui libère son énergie progressivement grâce aux sucres lents.

One pot pasta sucré-salé à la courge butternut
One pot pasta sucré-salé à la courge butternut

simonenVracEnmodeVégétal  -  Ce plat est complet, hyper onctueux et tout en contraste. Une belle combinaison de saveurs et de textures pour ce début d'automne.

Muffins à la courge buttercut et cidre
Muffins à la courge buttercut et cidre

Rosenoisettes  -  Ayant du cidre plat et profitant des dernières courges en vente j'ai réalisé ces petits muffins. Moelleux et colorés, ils sont délicieux et facile à emporter pour un repas rapide au travail mais ne vous y trompez pas, il s'agit bien de muffins

Pomme au four chocolat et noix de coco
Pomme au four chocolat et noix de coco

Tangerine Zest  -  Vous cherchez une recette de pomme au four chocolat et noix de coco ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Porridge aux saveurs d’automne
Porridge aux saveurs d’automne

simonenVracEnmodeVégétal  -  Apple porridge : le porridge qu'il nous faut pour entrer dans l'automne.

Tarte aux pommes et noix caramélisées
Tarte aux pommes et noix caramélisées

Tangerine Zest  -  Vous cherchez une recette de tarte aux pommes et noix caramélisées ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tarte aux pommes, pâte levée au vin blanc
Tarte aux pommes, pâte levée au vin blanc

Milounette  -  Un classique légèrement revisité...

Tartelettes de sorcières à la pomme, potiron et épices
Tartelettes de sorcières à la pomme, potiron et épices

La gourmandise selon Angie  -  Un halloween effrayant et gourmand, qui pourra y résister ?

Aspic de pommes
Aspic de pommes

Lutsubo  -  Un dessert d’enfance pour moi. Très simple, rapide à préparer, il a l'avantage de pouvoir être réalisé la veille. Il est donc idéal quand on manque de temps ou que l’on veut s’organiser un peu à...

La Flognarde aux pommes
La flognarde aux pommes

Petite Cuillère et Charentaises  -  Vous ne connaissez pas la flognarde ? Mais si ! Vous qui faites des clafoutis aux pommes... vous faites des flognardes ! La flognarde ici, c'est un peu LE dessert de ton enfance, que ta mamie te prépare pour les goûters des jours pluvieux. Ici,...

Les pommes au four aux raisins et sirop d'érable
Les pommes au four aux raisins et sirop d'érable

Sweet Kwisine  -  Pommes au four aux accents du Québec

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pomme au miel de lavande et raisins secs
Pomme au miel de lavande et raisins secs

Les Gourmands disent  -  Simplement, une pomme (ou plusieurs !) débarrassée de son trognon.

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