Cette année pour les fêtes optez pour une recette de panettone

Panettone fait maison
Le panettone est le gâteau italien traditionnel de la Lombardie, du Milanais et du Piémont. Photo par N i c o l a.

Le panettone est avec le pandoro un incontournable des tables de fêtes en Italie, un peu comme notre bûche en France. Il y a de nombreuses légendes qui entourent l'origine de cette sorte de pain enrichi de fruits secs et de zestes de fruits confits. La recette ainsi que la forme qui lui est donnée ont beaucoup évolué au fil du temps mais depuis le 22 juillet 2005, un décret ministériel fixe les ingrédients qui doivent entrer dans la composition du panettone.

Bien sûr il existe un nombre incalculable de variantes de cette spécialité milanaise et c'est tant mieux pour nos papilles. Aux pépites de chocolat, aux noisettes ou farci à la crème patissière, le panettone sait se rendre irrésistiblement buonissimo.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Panettone
Panettone

Johan - maPatisserie.fr - Panettone, ce fameux gateau italien est en fait une brioche aux fruits confits. Retrouvez tous mes conseils pour cette recette Panettone sur base de levain pâteux.

Mini Panettone au clémentines confites
Mini panettone au clémentines confites

pimprenelle -  Que dire de cette belle découverte une recette de brioche que l'on savoure en Italie du nord lors des fêtes de fin d'année .Un panettone moelleux garnit de fruits confits et de zestes d'agrumes une vraie gourmandise que j'ai réalisée...

Tiramisu aux écorces d'orange et panettone
Tiramisu aux écorces d'orange et panettone

Gourmand Croquant - La touche finale idéale ! ce tiramisu revisité va conclure votre repas en beauté !

Panettone
Panettone

gourmandiseassia - Une brioche italienne riche en saveurs

Le Panettone
Le panettone

Atelier de Brigitte - Hello les Gourmands Vous le reconnaissez ? Le Panettone. La brioche que l'on aime déguster en famille le dimanche matin. Aujourd'hui, je vous propose sa recette, hyper simple, hyper gourmande...Vous ne pourrez plus vous en passer !

Le panettone
Le panettone

gâteau et cuisine rachida - Envie de Le panettone ? Voici la vraie recette italienne ! Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Panettone
Panettone

Les petits plats du Prince - Le Panettone fait partie du paysage culinaire italien : cette brioche fourrée de fruits confits, de zestes d'agrumes et de raisins secs est traditionnellement dégustée à Noël. Le panettone est généralement cuit et présenté dans un moule en papier...

Tarte Pudding de Panettone de J.Oliver
Tarte pudding de panettone de j.oliver

Nadji - Essayez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !

Panettone aux raisins secs
Panettone aux raisins secs

Oh la gourmande - panettone, brioche, raisins secs, thermomix

Panettone au chocolat
Panettone au chocolat

Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de panettone au chocolat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Panettone pudding de Jamie Oliver
Panettone pudding de jamie oliver

Clementine - Un dessert scandaleusement riche à base d'une panettone, enrichie avec de la crème et des oeufs. De temps en temps il faut bien faire des écarts !

Bûche mostarda
Bûche mostarda

Turbigo Gourmandises - une bûche de pannetonne recouverte de crème mostarda et de fruits confits

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Un Noël à l'italienne
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