La Recette Italienne

48 recettes. 2 abonnements - 2 abonnés. Réside en France. Inscrit(e) depuis le 24 février 2021.

Site, blog : https://recette-italienne.fr/

Des recettes italiennes célèbres, des plats typiques simples ou élaborés, des produits régionaux et des spécialités salées ou sucrées généreuses et très gourmandes. Ici vous trouverez de tout, spaghettis carbonara, lasagnes, antipasti, risotto, gnocchi, pizza, osso buco, tiramisu, panna cotta… Un voyage du Nord au Sud pour découvrir la tradition du "bel paese" racontée par des plats italiens savoureux et merveilleux.

Recettes de La Recette Italienne

Focaccia genovese

La focaccia genovese est une spécialité au levain de la Ligurie. Une focaccia plate imbibée d'huile d'olive et saupoudrée de sel.

Parmigiana di melanzane

Les Aubergines Parmigiana, ou Pamigiana di melanzane. De fines tranches d'aubergines frites farcies de fromage, typique de la cuisine napolitaine.

Gnocchi alla sorrentina

Les Gnocchi alla Sorrentina, un plat typique de la Campanie. Des ingrédients simples : gnocchi, tomate, mozzarella et du basilic.

Pesto basilic maison

Le Pesto alla Genovese est un condiment typique de la Ligurie à base de basilic, d'huile d'olive, d'ail, parmesan, pecorino & pignons de pin.

Escalope de veau à la milanaise

Croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, l'escalope de veau à la milanaise est un chef d'oeuvre de la cuisine italienne.

Arancini au four

Les arancini au four sont de délicieuses boulettes de riz farcies de ragoût à la viande, petite pois et mozzarella. Découvrez la recette !

Arancini mozzarella petits pois et jambon

Les Arancini Mozzarella Petits Pois et Jambon sont de délicieuses boulettes de riz siciliennes frittes. Un incontournable de la street-food.

Involtini d'aubergines ricotta tomates

Les involtini d'aubergines et ricotta sont un plat frais et estival, parfait pour une soirée d'été.

Arancini aux épinards

Les arancini aux épinards sont farcis d'épinards, de caciocavallo et de jambon blanc, une combinaison gagnante avec un effet filant garanti !

Pizzolo la pizza farcie sicilienne

Le pizzolo est une pizza farcie sicilienne. Le pizzolo est garni de fromage, charcuterie, viandes et légumes.

Osso buco de veau à la milanaise

Jarret de veau à la milanaise servie avec son os. Parfumé, arrosé au vin blanc et accompagné de légumes et d'un risotto au safran.

Bagna cauda

La Bagna Cauda, une préparation à base d'anchois, d'huile et d'ail et utilisée comme sauce dans laquelle on trempe les légumes crus à l'appéritif ou en entrée.

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