Farinata : galette de pois chiche - Recette Italienne

Farinata

Name: Farinata
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: farinata
Ingredients: 250 g farine de pois chiches; 1 l eau; 100 g huile d'olive; 10 g sel; poivre

La Recette Italienne

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

250 g farine de pois chiches

1 l eau

100 g huile d'olive

10 g sel

poivre

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

La farinata est une galette très fine à base de farine de pois chiches, d’huile d’olive, d’eau et de sel. Cette spécialité de la cuisine ligure est une entrée que l’on consomme sur le pouce dans les rues à toute heure de la journée.

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Recette ajoutée le 28/04/22 - Mise à jour le 02/09/24 .

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