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Le pois chiche, la légumineuse star des recettes méditerranéennes

Bol de pois chiches

Le pois chiche, une légumineuse très présente dans la cuisine maghrébine. Photo par Whitney.

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Recettes, techniques et vidéos de pois chiche du Chef

Houmous
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Meilleures recettes de pois chiche des Gourmets

Des idées de recettes de pois chiche pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Buddha bowl
Salade pois chiche à la tomate, concombre et feta
Houmous méditerranéen de Yotam Ottolenghi
Velouté de panais et ses croûtons de pois chiches au curry
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Soupe de carottes aux épices
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Polpette aux pois chiches et à l’aubergine
Salade de haricots, pois chiches et petits pois
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Mijoté d'agneau d'Azerbaïdjan aux pois chiches et haricots
Soupe Harira

Dernières recettes de pois chiche par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pois chiche qui changent !

GARANTITA PIEDS NOIRS ESPAGNOLS BÔNOIS
Curry de chou fleur aux carottes, pois chiches et noix de cajou
Houmous de betterave
Salade de chou-fleur au pesto d'ail des ours
Houmous express
Salade de pois chiches
Salade de pois chiches aux carottes rôties
Farinata

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Galettes végétariennes aux pois chiche et carotte

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Chiche ou pois chiche ?
Chiche ou pois chiche ?

Des légumineuses riches en protéines à servir en crème, grillées ou en salade.

Le pois chiche est au menu
Le pois chiche est au menu

Une légumineuse incontournable de la cuisine méditerranéenne.

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