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Nos idées recettes pour intégrer les légumineuses à vos repas

Légumes secs en mélange

Haricots, fèves, pois, ces légumes secs se conservent d'une saison à l'autre. Photo par © pulen - Fotolia.com.

Recettes, techniques et vidéos de légumineuses du Chef

Potage Saint Germain
8
Haricots cocos liés au beurre
1
9
Crème de petits pois au lard
2
3
Fèves à l'anglaise
1
Salade de fèves à la ciboulette
5
Fèves à la crème
3
Petits pois à l'anglaise
1
Petits pois à la française
1
3

Meilleures recettes de légumineuses des Gourmets

Des idées de recettes de légumineuses pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe Miso
2
Curry de chou et azukis
Velouté de poireau et pois cassés
La potée
Velouté de courge et lentilles corail
Boulettes de lentilles corail à l'indienne
1
Gratin de panais
1
Moelleux au cacao, pois cassés et fève tonka
Brandade d'algues

Dernières recettes de légumineuses par les Gourmets

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Curry végétarien de lentilles corail et butternut, au lait de coco
1
Haricots noirs mijotés comme en Equateur
Echine aux lentilles et panais
Cake moelleux aux haricots rouges et au chocolat
Soupe de fèves et maltagliati
Falafels libanais
Cuisson pois chiches à la cocotte minute
Daifuku mochi
Soupe aux lentilles corail

Un mixeur puissant facile à nettoyer

Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

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Noirs, verts, frais ou secs, on aime les haricots sous toutes leurs formes.

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