Recettes de légumineuses du gourmet Chef Simon

Légumes secs en mélange
Voici la liste des recettes de légumineuses par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de légumineuses partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Crème de petits pois au lard
Crème de petits pois au lard

Très simple à réaliser avec des pois frais ou surgelés.

2 commentaires - 3 coups de coeur
Fèves à l'anglaise
Fèves à l'anglaise

Eplucher des fèves fraîches et cuire à l'anglaise.

Potage Saint Germain
Potage saint germain

Potage à base de purée de légumes secs.

5 coups de coeur
Salade de fèves à la ciboulette
Salade de fèves à la ciboulette

Une délicieuse entrée froide de printemps.

1 coup de coeur
Fèves à la crème
Fèves à la crème

Les fèves sont meilleures cuisinées fraîches.

1 coup de coeur
Haricots cocos liés au beurre
Haricots cocos liés au beurre

Haricots coco de Paimpol AOP.

1 commentaire - 6 coups de coeur
Petits pois à la française
Petits pois à la française

L'accompagnement classique du pigeon en cocotte.

1 commentaire - 3 coups de coeur
Haricots verts à l'anglaise
Haricots verts à l'anglaise

Cuisson à l'eau bouillante salée

1 commentaire - 3 coups de coeur
Petits pois à l'anglaise
Petits pois à l'anglaise

Cuisson à l'eau bouillante salée dit "à l'anglaise".

En ce moment

Le saumon fumé est de toutes les fêtes
Le saumon fumé est de toutes les fêtes
De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.
L'orange vous va si bien !
L'orange vous va si bien !
Pour Noël, l'orange se glisse dans vos cocktails et boissons chaudes.
On n'est panais de la dernière pluie !
On n'est panais de la dernière pluie !
Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.
Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie
Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie
Un plat gourmand et crémeux qui s'adapte à toutes vos envies.