Recettes de légumineuses du gourmet Chef Simon

Légumes secs en mélange
Voici la liste des recettes de légumineuses par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Petits pois à la française
Petits pois à la française

L'accompagnement classique du pigeon en cocotte.

1 commentaire - 2 coups de coeur
Haricots cocos liés au beurre
Haricots cocos liés au beurre

Haricots coco de Paimpol AOP.

1 commentaire - 4 coups de coeur
Fèves à la crème
Fèves à la crème

Les fèves sont meilleures cuisinées fraîches.

1 coup de coeur
Salade de fèves à la ciboulette
Salade de fèves à la ciboulette

Une délicieuse entrée froide.

1 coup de coeur
Crème de petits pois au lard
Crème de petits pois au lard

Très simple à réaliser avec des pois frais ou surgelés.

2 commentaires - 2 coups de coeur
Haricots verts à l'anglaise
Haricots verts à l'anglaise

Cuisson à l'eau bouillante salée

1 commentaire - 2 coups de coeur
Petits pois à l'anglaise
Petits pois à l'anglaise

Cuisson à l'eau bouillante salée

Potage Saint Germain
Potage saint germain

Potage à base de purée de légumes secs.

4 coups de coeur
Fèves à l'anglaise
Fèves à l'anglaise

Eplucher des fèves fraîches et cuire à l'anglaise.

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