Recettes d'accompagnement du gourmet Chef Simon

Poêlée de chanterelles à l'ail et au persil
Voici la liste des recettes d'accompagnement par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'accompagnement partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Pommes Duchesse
Pommes duchesse

Et aussi les recettes des pommes de terre Amandines et des pommes Berny.

2 coups de coeur
Pleurotes sautés
Pleurotes sautés

Choisissez-les jeunes, ils seront plus tendres.

2 commentaires - 2 coups de coeur
Gratin dauphinois
Gratin dauphinois

Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !

9 commentaires - 8 coups de coeur
Pommes Macaire
Pommes macaire

Ou galette de purée de pommes de terre

2 coups de coeur
Fondue d'endives
Fondue d'endives

ou compotée d'endives.

2 commentaires - 1 coup de coeur
Epinards sautés au beurre
Epinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.

3 commentaires - 5 coups de coeur
Flans de courgettes
Flans de courgettes

Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré.

3 coups de coeur
Champignons farcis
Champignons farcis

A la duxelles de champignons et au beurre d'ail.

2 coups de coeur
Pommes croquettes
Pommes croquettes

Une Duchesse passée à l'Anglaise, il fallait le dire.... Voici comment faire des croquettes de pommes de terre.

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Pommes de terre au four
Pommes de terre au four

Pommes de terre farcies et pommes de terre en surprise

6 coups de coeur
Scones moutarde et mimolette
Scones moutarde et mimolette

Une recette d'inspiration anglaise pour combler les petites faims.

2 coups de coeur
Pommes soufflées
Pommes soufflées

Plus qu'une technique, un vrai défi culinaire

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