Recettes d'accompagnement du gourmet Chef Simon

Poêlée de chanterelles à l'ail et au persil
Voici la liste des recettes d'accompagnement par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'accompagnement partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Flans de courgettes
Flans de courgettes

Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré.

4 coups de coeur
Pleurotes sautés
Pleurotes sautés

Choisissez-les jeunes, ils seront plus tendres.

2 commentaires - 3 coups de coeur
Chou-fleur entier rôti aux épices
Chou-fleur entier rôti aux épices

Cuisson au four ou au barbecue.

Pommes croquettes
Pommes croquettes

Une Duchesse passée à l'Anglaise, il fallait le dire.... Voici comment faire des croquettes de pommes de terre.

1 commentaire - 5 coups de coeur
Gratin dauphinois
Gratin dauphinois

Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !

11 commentaires - 9 coups de coeur
Sucrines braisées
Sucrines braisées

L'alternative à la laitue braisée

Les champignons tournés
Les champignons tournés

Classiques, un peu vintages, ils apportent une touche d'originalité au décor de vos assiettes.

3 coups de coeur
Pommes de terre rissolées
Pommes de terre rissolées

Pommes parisiennes et alsaciennes

1 coup de coeur
Pâtes fraîches
Pâtes fraîches

Comment faire des pâtes alimentaires maison (tagliatelles, lasagnes, spaghetti...). Réalisation de la pâte et découpe au laminoir.

9 commentaires - 7 coups de coeur
Pommes gaufrettes
Pommes gaufrettes

A grignoter à l'apéritif ou à servir en accompagnement d'une viande ou volaille.

2 coups de coeur
Pommes soufflées
Pommes soufflées

Plus qu'une technique, un vrai défi culinaire

2 coups de coeur
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