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Trêve de plaisanterie, accompagnée de toast grillés, de basilic et de fromage de chèvre il faut bien reconnaître que c'est particulièrement délicieux !
Lorsque vous achetez des aubergines, choisissez des fruits lourds, fermes et luisants, sans rides ni taches. Si l'aubergine est trop molle sa chair sera amère, si elle est trop grosse, elle aura davantage de graines.
L’aubergine ne peut être envisagée sans I Put A Spell On You de Creedence Clearwater Revival dans The Complete Hit Album CD2 méchamment Rock, sinon, ça ne vaut pas le coup !
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Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert
Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été
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