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Barania beydenjel. Ragoût d'aubergines frites
Barania beydenjel. Ragoût d'aubergines frites

Ragoût d'aubergines frites

Quelques mots sur cette recette

Beydenjel barania ou barania baydenjel et patrimoine bônois est un mijoté d’aubergines raffiné , en tranches non pelées frites puis mitonnées dans une sauce rouge à l'agneau et au cumin avec un filet de vinaigre en fin de cuisson !

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Recette ajoutée le 11/09/19  -  Mise à jour le  12/08/21 .

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