Ça marche à la baguette !

A la fois croustillante et moelleuse, la baguette est le pain le plus apprécié.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de pain : Baguettes épis fait maison, Mes petites baguettes aux graines de tournesol, Baguette au comté et tomates confites, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 30/07/2015.

Recettes des Gourmets

Baguettes à l'épeautre et graines de lin
By acb 4 you - Idéal au petit déjeuner ou pour composer des sandwichs.
Baguette sans gluten
Manon - Recette de baguette sans gluten et sans lactose.
Les baguettes de tradition
Karine Cuisine - Délicieuses, elles sont faciles à faire !
Baguette à l'avoine sans pétrissage
Mes recettes healthy - Une baguette sans pétrissage facile à réaliser.
Mes petites baguettes aux graines de tournesol
juekiblog - Les graines de tournesol donnent du croquant à nos petites baguettes.
Baguettes sans pétrissage
Grain de Sel et Gourmandise.com - Ces petites baguettes se font toutes seules... ou presque et elles sont délicieuses !
Baguettes épis fait maison
kaderick - Comme chez le boulanger !
Baguette tourbillon briochée
Regnier - L’effet tourbillon est vraiment sympathique et la baguette est moelleuse.

Voir aussi

La brioche facile vidéo
La brioche facile

Une recette en vidéo : Une brioche ferme et moelleuse aux pépites de chocolat

Réaction de Maillard lexique
Réaction de Maillard

La coloration due à la cuisson.

Pousser lexique
Pousser

Laisser pousser une pâte à brioche ou une pate à pain

Le pain, levain, la vie recettes
Le pain, levain, la vie

Le levain naturel, une matière vivante à surveiller et à cajoler.

Le plein de petits pains recettes
Le plein de petits pains

De campagne, à hamburger ou au lait.

Pains au lait technique
Pains au lait

Appelés aussi pains navette. A déguster avec une bonne confiture maison !

Pain sur poolish technique
Pain sur poolish

1. Réalisation de la poolish
2. Pétrissage de la pâte
3. Façonner le pain et cuire

Pain à hamburger recette
Pain à hamburger

De délicieux buns pour tous vos burgers à la maison!

tartine à la grecque recette
tartine à la grecque

Une tartine fraiche et gourmande , pour déjeuner sur le pouce tout en rêvant aux vacances ^^

Préfou à la sardine recette
Préfou à la sardine

Une recette pour un apéritif vendéen original et réussi!

Corn bread recette
Corn bread

Le corn bread est une spécialité américaine, de « soul food ». C’est assez sucré et limite un cake. C’est un accompagnement original, tendre et savoureux, parfait pour accompagner des viandes grillées ou des salades.

Ma fougasse aux olives recette
Ma fougasse aux olives

Pour l'apéro, une recette comme en Provence !

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Tout le monde connaît la tarte Tatin aux pommes. Voilà d'autres tartes renversées sucrées ou salées.
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La solution pour les soirs où l'on n'a pas envie de cuisiner.
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