Nos recettes bluffantes de pains sans pétrissage à tester au plus vite

Pains cocotte long et rond
Le pain sans pétrissage consiste à développer le gluten par la fermentation lente à froid. Photo par randomhh pour Pixabay.

Tout comme il est possible de faire son pain sans levure boulangère grâce au levain, il est tout aussi possible de faire du pain sans pétrissage !

Le principe se base sur la fermentation lente à froid qui permet au gluten de se développer lentement mais sûrement sans travailler la pâte. Une technique valable pour le pain comme pour la pâte à pizza.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Pâte à pizza sans pétrissage à fermentation lente
Pâte à pizza sans pétrissage à fermentation lente

Pour préparer de belles pizzas maison presque comme celles de votre pizzaïolo préféré !

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Baguettes sans pétrissage

CUISINE EN FOLIE  -  J’ai réalisé une petite vidéo pour vous montrer comment réaliser de jolies baguettes maison, toutes croustillantes et bien aérées, et le tout sans aucun effort ! Elle est pas belle la vie ? Vous ne serez plus jamais à court de pain à la maison.

Voir toutes les vidéos de recettes de sans pétrissage ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Petits pains sans pétrissage
Petits pains sans pétrissage

Cuisine Culinaire  -  Une variante des baguettes sans pétrissage ! La recette est rapide parce qu’en plus du fait qu’elle est sans pétrissage, cette pâte à pain ne lève qu’une seule fois. Après le façonnage, les petits pains sont...

Le pain magique de Rose
Le pain magique de rose

Sweet Kwisine  -  Vous cherchez une recette du pain magique de rose sans pétrissage? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Baguettes Sans Pétrissage au Kamut
Baguettes sans pétrissage au kamut

delf745  -  De jolies baguettes bien croustillantes, sans pétrissage et avec ce petit goût campagne

Pain très rapide sans pétrissage
Pain très rapide sans pétrissage

kilometre-0  -  Il ne nécessite aucun pétrissage, une seule levée suffit et le façonnage est très rapide. Sans doute que vous ne gagnerez pas le concours du plus beau pain avec celui-ci mais il est vraiment très bon. Du coup, je lui décerne un très bon rapport...

Soda bread
Soda bread

kilometre-0  -  Il est très facile à faire, parfait en cette période de confinement puisqu’il ne contient pas de levure de boulanger mais du bicarbonate de soude.

Baguette magique sans pétrissage
Baguette magique sans pétrissage

Perle en sucre  -  Apprenez à réaliser des baguettes maison sans pétrissage : une méthode ultra rapide et facile sans robot pour un résultat plus que bluffant !

Baguette sans pétrissage
Baguette sans pétrissage

Les filles, à table !  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de baguette sans pétrissage. Mise en pousse le matin et sur la table à midi !

Baguette sans pétrissage
Baguette sans pétrissage

Une tortue dans la cuisine  -  Envie de pain sans pétrissage ? Découvrez cette recette de baguette et félicitez son auteur par un petit coup de coeur qui lui fera bien plaisir !

Baguette sans pétrissage
Baguette sans pétrissage

Made in Cooking  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de baguette sans pétrissage facile.

Baguette sans pétrissage
Baguette sans pétrissage

Aux Délices de Géraldine  -  Essayez cette recette de pain et donnez votre avis en commentaire !

Pain baguette magique, sans pétrissage
Pain baguette magique, sans pétrissage

Cuisine Culinaire  -  Comment faire une baguette de pain ? Voici la recette de la fameuse baguette magique sans pétrissage : la mie est légère et aérée, la croûte est croustillante à souhait. Facile et relativement rapide puisque pas besoin de pétrir et n’a qu’une...

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Baguettes à l'épeautre et graines de lin
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By acb 4 you  -  Je fais très régulièrement du pain au levain mais ils sont gros et ronds et du coup les enfants me réclament de temps en temps des baguettes. Ces dernières je ne sais pas les faire avec du levain et ça marche...

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Meilleures recettes

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Ça marche à la baguette !
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