Nos recettes bluffantes de pains sans pétrissage à tester au plus vite
Tout comme il est possible de faire son pain sans levure boulangère grâce au levain, il est tout aussi possible de faire du pain sans pétrissage !
Le principe se base sur la fermentation lente à froid qui permet au gluten de se développer lentement mais sûrement sans travailler la pâte. Une technique valable pour le pain comme pour la pâte à pizza.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Petits pains sans pétrissage
Cuisine Culinaire - Une variante des baguettes sans pétrissage ! La recette est rapide parce qu’en plus du fait qu’elle est sans pétrissage, cette pâte à pain ne lève qu’une seule fois. Après le façonnage, les petits pains sont...
Le pain magique de rose
Sweet Kwisine - Vous cherchez une recette du pain magique de rose sans pétrissage? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Baguettes sans pétrissage au kamut
delf745 - De jolies baguettes bien croustillantes, sans pétrissage et avec ce petit goût campagne
Pain très rapide sans pétrissage
kilometre-0 - Il ne nécessite aucun pétrissage, une seule levée suffit et le façonnage est très rapide. Sans doute que vous ne gagnerez pas le concours du plus beau pain avec celui-ci mais il est vraiment très bon. Du coup, je lui décerne un très bon rapport...
Soda bread
kilometre-0 - Il est très facile à faire, parfait en cette période de confinement puisqu’il ne contient pas de levure de boulanger mais du bicarbonate de soude.
Baguette magique sans pétrissage
Perle en sucre - Apprenez à réaliser des baguettes maison sans pétrissage : une méthode ultra rapide et facile sans robot pour un résultat plus que bluffant !
Baguette sans pétrissage
Les filles, à table ! - En cuisine avec cette belle idée de recette de baguette sans pétrissage. Mise en pousse le matin et sur la table à midi !
Baguette sans pétrissage
Une tortue dans la cuisine - Envie de pain sans pétrissage ? Découvrez cette recette de baguette et félicitez son auteur par un petit coup de coeur qui lui fera bien plaisir !
Baguette sans pétrissage
Made in Cooking - En cuisine avec cette belle idée de recette de baguette sans pétrissage facile.
Baguette sans pétrissage
Aux Délices de Géraldine - Essayez cette recette de pain et donnez votre avis en commentaire !
Pain baguette magique, sans pétrissage
Cuisine Culinaire - Comment faire une baguette de pain ? Voici la recette de la fameuse baguette magique sans pétrissage : la mie est légère et aérée, la croûte est croustillante à souhait. Facile et relativement rapide puisque pas besoin de pétrir et n’a qu’une...
En cuisine ! by Chef Simon
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Baguettes à l'épeautre et graines de lin
By acb 4 you - Je fais très régulièrement du pain au levain mais ils sont gros et ronds et du coup les enfants me réclament de temps en temps des baguettes. Ces dernières je ne sais pas les faire avec du levain et ça marche...
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Ça marche à la baguette !
A la fois croustillante et moelleuse, la baguette est le pain le plus apprécié.
Je vous souhaite une bonne fournée
Transformez votre cuisine en fournil pour de bons petits pains faits maison.
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