Name: Pain sportif sans gluten au skyr
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: pain
Ingredients: 300g de skyr; 2 œufs; 200g de flocons d'avoine (certifiés sans gluten); 35g graines de chia; 35g graines de sésame; 35g graines de courge; 35g graines de lin; 5g de levure; 2 pincées de sel

Pain sportif sans gluten au skyr

Sans Gluten

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

300g de skyr

2 œufs

200g de flocons d'avoine (certifiés sans gluten)

35g graines de chia

35g graines de sésame

35g graines de courge

35g graines de lin

5g de levure

2 pincées de sel

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C.

2Dans un récipient, mélanger le skyr avec les œufs. Ajouter les flocons d'avoine et les graines puis la levure et le sel. Bien mélanger.

3Former une boule et déposer sur une plaque à four munie d'une feuille de papier cuisson.

4Enfourner pour 45 minutes. Attendre le refroidissement avant de le trancher. Cette recette donne environ 20 tranches.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Voici une alternative saine et gourmande au pain traditionnel : le pain sportif sans farine. Composé uniquement de graines, de flocons d’avoine, d’œufs et de Skyr, il est naturellement sans gluten, riche en fibres et en protéines.

Facile à préparer, sans pétrissage ni temps de repos, il se déguste en tartines pour un petit-déjeuner ou un en-cas nourrissant. Un pain idéal pour faire le plein d’énergie sans compromis sur le goût !

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cuisine protéinée graines pain sans gluten sans pétrissage sans repos

Publié le 9 juillet 2025 à 11h06

Accord mets et musique

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