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Ouest Délices

Ouest Délices

26 recettes
Ancien maître crêpier et restaurateur à la découverte de nouvelles recettes testées, améliorées parfois, créées souvent, je me suis à nouveau lancé dans les métiers de bouche en créant Ouest Délices, des gourmandises sucrées et salées bretonnes à emporter à Lyon Métropole.

Recettes de Ouest Délices

fraises crème chantilly et caramel beurre salé
Sablé breton pur beurre à la praline rose
Sauce mayonnaise sans oeuf au raifort
2
Sablés bretons aux différents parfums
1
Kouign-amann comme à Douarnenez
2
Crêpe à la crème de praline rose
1
Galette Pork'n Beer
1
Riz au lait vegan aux graines d'amarante
1
Crème vegan au chocolat et au praliné
1
Planche apéro avec du boudin noir déshydraté
1
sauce soubise
1
Technique du salage sous-vide pour viande salée puis séchée
1

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