Panna Cotta vegan comme en Italie

Panna Cotta vegan

Name: Panna Cotta vegan
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: agar-agar
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Ouest Délices

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 2 min 5 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

La panna cotta est un dessert italien, réalisé selon une méthode traditionnelle ancienne, originaire du Piémont, mais populaire dans toute l’Italie. La véritable panna cotta italienne est à base de crème, de lait, de sucre et de blanc d’oeuf… et surtout pas de gélatine !
C’est une recette 100% végane que je vous dévoile ici. J’ai effectué plusieurs essais pour arriver à un résultat bluffant, similaire à la version non végétarienne. Mes amis ont été surpris quand je leur ai dit la composition.

Voir la recette

agar-agar amandes arrow root arrow-root crème de coco cuisine facile cuisine légère dessert framboises gélatine lait lait d'amande lait de coco lait végétal noix de coco panna cotta sans crème sans gluten sans gélatine sans lait sans oeufs vanille vegan

Publié le 6 septembre 2023 à 15h45, Modifié le 18 septembre 2023 à 11h28

Accord mets et musique

A écouter en préparant Panna Cotta vegan

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute bien tranquillement Meat Loaf - Bat Out of Hell

Une recette dans...

Cuisinez et pâtissez avec l'agar-agar

D'autres recettes du même Gourmet

Ouest Délices partage également ces recettes.

Dahl de lentilles corail

Ouest Délices

Le dahl tadka est un plat réconfortant à base de lentilles, véritable trésor de la cuisine indienne, riche en saveurs et en histoire. Accompagné de riz basmati, il est parfait pour un repas nourrissant, complet et sain.

Prenez route pour un voyage en Inde et découvrez l’univers épicé du dahl. Suivez la recette pas à pas et apprenez à préparer ce plat emblématique.

Sauce barbecue

Ouest Délices

La recette secrète de la sauce BBQ enfin dévoilée ! Cette recette de sauce barbecue maison à la saveur aigre-douce et fumée, je l’ai gardée secrète quand j’avais mon restaurant. Tous les clients voulait la recette ! Maintenant que j’ai vendu mon restaurant, je vous dévoile tous les secrets de cette formidable sauce BBQ comme disent les américains.

Délicieuses crêpes vegan

Ouest Délices

J'ai géré une crêperie pendant 6 ans après avoir suivi une formation de maître crêpier. Pour moi une pâte à crêpe c'est donc de la farine de froment, des oeufs, du lait, du sucre et un peu de matière grasse. Aujourd'hui je suis à la recherche de recettes plus légères... mais gourmandes.

Eh oui, j'ai un cholestérol à faire baisser mais je veux continuer à me faire plaisir. Elle peut même être sans gluten en remplaçant la farine de froment ou de gruau par un mix de farines sans gluten.