Recettes de Johan - maPatisserie.fr
Glace à la fraise
Recette de la glace à la fraise facile et rapide, avec une texture très suave, pas trop sucrée.
Brioche mousseline
Recette de la brioche mousseline, facile & rapide.
Pavlova aux fruits rouges
Pavlova : une bonne meringue fondante, fruits rouges et une crème Chantilly aérienne ! Toutes mes astuces dans ma recette de Pavlova ici
Pain au lait maison
Pain au lait : la recette facile, expliquée étape par étape pour réussir de bon pain au lait moelleux maison, idéal pour le petit déjeuner ou le goûter !
Pain de campagne
Recette du pain de campagne maison, au choix : au levain ou levure de boulanger, avec farine semi-complète T80 et T150 pour donner un goût authentique.
Tarte framboise
Recette de la tarte à la framboise : pâte sucrée, crème d'amande, crème pâtissière framboise et framboise fraîche.
Pain au levain
Recette détaillée pour savoir comment faire son pain au levain ! Venez apprendre à fabriquer votre pain au levain naturel de tradition française.
Brioche au levain
Recette de la brioche au levain (levain liquide ou levain pâteux), avec une mie bien filante et fondante !
Macaron fraise
Sans chocolat blanc !.
Croustillant praliné
Ou croustillant chocolat.
Comment faire son levain ?
Vous vous demandez comment faire son levain et l'entretenir ? Voici toutes les explications pour faire du levain liquide, maison et naturel et ensuite pour faire son pain au levain.
Pain "maison"
Recette précise et fiable pour fabriquer son pain maison. La recette aborder le pain de base, dit le pain "courant" ou pain blanc.
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