Johan - maPatisserie.fr

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Recettes de Johan - maPatisserie.fr

Panettone
Panettone

Panettone, ce fameux gateau italien est en fait une brioche aux fruits confits. Retrouvez tous mes conseils pour cette recette Panettone sur base de levain pâteux.

Cinnamon Rolls
Cinnamon rolls

Recette simple et détaillée des cinnamon rolls. Le cinnamon roll (ou kanelbullar) est une recette américaine de brioche à la cannelle (ou roulé à la cannelle).

Bûche 3 Chocolats
Bûche 3 chocolats

Recette de la bûche 3 chocolat avec mousse à base de crème anglaise et biscuit brownie aux fruits caramélisés.

Bûche Chocolat Orange
Bûche chocolat orange

Recette de la bûche Chocolat Orange : crémeux chocolat cannelle, mousse orange, biscuit financier à l'orange.

Mousse Vanille
Mousse vanille

Mousse à la vanille sur base de bavaroise, idéal pour les entremets.

Frangipane Maison
Frangipane maison

Recette traditionnelle de a Frangipane maison : pâte feuilletée et crème frangipane à l'amande.

Bûche Chocolat Blanc Framboise
Bûche chocolat blanc framboise

Recette de la bûche Chocolat Blanc Framboise avec un crémeux framboise, mousse vanille chocolat blanc, biscuit Joconde et glaçage miroir rouge

Pancake
Pancake

Recette du pancake simple et rapide, facile à faire pour le petit dejeuner ou brunch par exemple !

Baba au Rhum
Baba au rhum

Recette du baba au rhum traditionnel

Brioche Nanterre
Brioche nanterre

Brioche Nanterre : recette brioche Nanterre étape par étape pour faire une bonne brioche, filante, au bon goût de beurre...

Chausson aux Pommes
Chausson aux pommes

Recette chausson aux pommes maison et rapide à faire : pâte feuilletée maison et compote de pommes pour réaliser un excellent chausson aux pommes !

Pastis Gascon
Pastis gascon

Recette traditionnelle de la Tourtière (ou Pastis Gascon) : une pâte fine croustillante et une garniture à la pomme caramélisée : un régal !

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