Sucré ou salé, vous prendrez bien un peu de clafoutis ?

Name: Sucré ou salé, vous prendrez bien un peu de clafoutis ?
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: clafoutis
Ingredients: clafoutis; flan; flognarde; fruits à noyaux; clafoutis aux cerises; clafoutis salés

En dessert ou en entrée, le clafoutis se décline au gré de vos envies.

Le clafoutis aux cerises, tout le monde connait mais cette spécialité originaire du Limousin se décline délicieusement avec d'autres fruits voire même avec des légumes pour une version salée aussi originale que savoureuse.

A vous les recettes de clafoutis à savourer au fil des saisons et à servir en entrée ou en dessert selon ce que vous aurez choisi pour les garnir.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Clafoutis de courgettes

Une flognarde aux courgettes et chèvre frais à déguster tiède avec une salade ou un coulis de tomate.

Clafoutis aux abricots

Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.

Recettes des Gourmets

Flognarde coco et abricots

Le cri de la courgette...

Voici un délicieux clafoutis à l'abricot et à la farine de coco, sans gluten et sans lactose. Avec ce mélange la saveur de coco est à la fois présente mais de manière douce et agréable. Elle se mélange parfaitement bien avec les abricots.

Flognarde aux pommes, sans lait et sans gluten

Madeleines & Plumes d'autruche

Une recette auvergnate revisitée, sans lait et sans gluten. J’ai eu envie de préparer ce gâteau tout simple. Une fois la nuit tombée, nous l’avons accompagné d’un bon thé.

Ugnspannkaka aux olives, feta et tomates séchées

Recettes Faciles & Rapides

Et là vous vous demandez : c'est quoi un ugnspannkaka ? Si on traduit mot par mot ça veut dire pancake au four. Ugnspannkaka, c'est un plat typiquement scandinave. Il existe dans de variantes différentes : sucrés, salés. En fait on peut y mettre un peu ce qu'on veut et selon son humeur.