L'été c'est la saison des fruits et des clafoutis

Aux cerises noires pour le limousin et à tous les fruits ailleurs pour notre plus grande gourmandise.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de clafoutis : Clafoutis aux cerises, Clafoutis aux abricots du Roussillon, Clafoutis aux pêches menthe et romarin, etc.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 22/06/2015.

Recettes et techniques du Chef

Clafoutis aux abricots et au chocolat
Clafoutis aux abricots et au chocolat
Un entremets aux saveurs contrastées.
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Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots
Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.
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Recettes des Gourmets

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises
Cuisine moi un mouton - Bonjour à tous! Je vous propose de goûter avec moi à ce délicieux clafoutis aux cerise de mon enfance. Vous en prendrez bien une part?
Clafoutis aux fraises mûres et lait d'amande à l'Omnicuiseur
Clafoutis aux fraises mûres et lait d'amande à l'Omnicuiseur
kaderick - Au lait d'amande pour un clafoutis plus léger.
Clafoutis aux mirabelles
Clafoutis aux mirabelles
Ma Petite Cuisine - Lorsque la saison des cerises se termine, les mirabelles, à la saveur délicate et sucrée, les remplacent très bien dans un clafoutis.
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Clafoutis aux raisins blancs
Clafoutis aux raisins blancs
kaderick - Le mariage amande-vanille-raisin est très harmonieux et doux !
1 commentaire - 1 coup de coeur
Clafoutis aux pêches menthe et romarin
Clafoutis aux pêches menthe et romarin
Happy Cooking - Un clafoutis revisité, parfumé aux herbes et à l'amande.
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Clafoutis aux fraises
Clafoutis aux fraises
Les Vagabondages de Vi@ne - Vous pouvez aussi y ajouter des pistaches concassées.
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Les abricots

L'abricot est un fruit à noyau dont la saison s'étend de juin à août.

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Les cerises

Burlat, montmorency, coeur de pigeon, cherry, napoléon, bigareaux... les cerises font partie des fruits à noyaux et non des fruits rouges malgré leur couleur vermeil.

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Appareil

Appareil à soufflé, appareil à biscuit, appareil à clafoutis, etc.

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L'adoration de la terre dans votre cuisine

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C'est l'occasion de casser la routine et de jouer avec les couleurs.

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Sa chair sucrée jaune orangée et sa peau veloutée en font un des fruits préféré de l'été.

Il n'y a pas qu'une seule façon de faire une bonne confiture de fraises recettes
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La confiture de fraise est la reine des confitures !

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