De délicieuses recettes de cerises : clafoutis, coulis, à l'eau de vie...

Cerises dans un bol
Les cerises annoncent le début de l'été.

Avec des cerises fraîches, le clafoutis est bien entendu un incontournable classique ! Confites, elles sont nécessaires aux cakes, pudding, riz à l'impératrice et décors de nombreux gâteaux et biscuits comme les sablés à la poche.

A la liqueur ou au sirop (comme les cerises amarena) elles se cachent dans les bouchées au chocolat et dans la Forêt Noire.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Fondant au coeur chéri
Fondant au coeur chéri

Fondant au chocolat et cerise

Sablés à la poche
Sablés à la poche

La technique des sablés par crémage.

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Cerises à l'aigre doux
Cerises à l'aigre doux

Un condiment parfait pour accompagner le canard, le foie gras, le gibier.

Coulis de cerises
Coulis de cerises

Un coulis à déguster sans modération avec vos desserts et entremets

Foie gras poêlé aux cerises
Foie gras poêlé aux cerises

Une très belle entrée pour les fêtes.

Cerises à l'eau de vie
Cerises à l'eau de vie

Des bocaux de cerises à consommer avec modération.

Cherry Brandy
Cherry brandy

La liqueur so british !

Rôti de porc aux cerises
Rôti de porc aux cerises

Comme le canard, le porc se cuisine souvent avec des fruits.

Voir toutes les recettes de cerises du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

A Prendre Sans Faim  - Un classique des recettes de desserts d'été. Personnellement, j'ai déjà testé des clafoutis aux cerises avec des fruits surgelés puis en saison des frais, avec et sans noyaux, mais au final toutes les recettes sont très ressemblantes. J'en suis...

Foie gras poêlé aux cerises
Foie gras poêlé aux cerises

Chef Simon  - Une très belle entrée pour les fêtes.

Salade estivale magret de canard et cerises
Salade estivale magret de canard et cerises

Cécile Michel  - Une salade sucrée salée parfaite pour l'été !

Gâteau grand-mère aux cerises, amandes et cannelle
Gâteau grand-mère aux cerises, amandes et cannelle

sharing cuisine  - Essayez cette recette de tuto et donnez votre avis en commentaire !

Voir toutes les vidéos de recettes de cerises ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Magret de canard, cerises et cacao
Magret de canard, cerises et cacao

Gratinez  -  L'accord parfait d'un magret de canard sauce porto, aux cerises griottes, purée de butternut et crumble cacao accompagné d'un verre de porto Ruby Reserve. La recette idéale pour les grandes occasions tels que Noël ou la

Tiramisu griottes, kirsch et cannelle
Tiramisu griottes, kirsch et cannelle

MonEpicierduTerroir  -  Découvrez cette recette de tiramisu revisité avec des griottes, du kirsch et de la cannelle. Un dessert simple, original et très léger. Le tiramisu aux griottes est coloré, frais, il est le dessert...

Kirsch, liqueur aux noyaux de cerises
Kirsch, liqueur aux noyaux de cerises

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Vosges. Utilisez les noyaux des cerises, récupérés lors de la préparation de confitures, compotes ou gâteaux. Cette liqueur se déguste en digestif, en apéritif (entre dans la composition de cocktails) et sert à parfumer les desserts, les glaces,...

Mon beau sapin, Forêt Noire revisitée
Mon beau sapin, forêt noire revisitée

Atelier de Brigitte  -  On commence à y penser. Sur le même procédé que le number cake, voici un symbole cake, soit un sapin, offrant une belle forêt noire revisitée.

Recette du gâteau allemand Forêt noire
Recette du gâteau allemand forêt noire

gâteau et cuisine rachida  -  Essayez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !

Crumble pêches blanches et cerises
Crumble pêches blanches et cerises

Lutsubo  -  Une nouvelle variation sur le crumble, en mode estival !

Cupcakes cerveaux en guimauve cerise et rhubarbe
Cupcakes cerveaux en guimauve cerise et rhubarbe

Turbigo Gourmandises  -  Cette année j’ai opté pour un moule à glaçons cerveaux. A chacun ses lubies ! Je les ai garnis de chocolat blanc légèrement coloré en rose puis j’ai rempli cette coque de guimauve...

Gâteau yaourt aux petites pêches et cerises confites
Gâteau yaourt aux petites pêches et cerises confites

miamponpon  -  Vous cherchez une recette de gâteau yaourt aux petites pêches et cerises confites ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gâteau Roulé au matcha et cerises
Gâteau roulé au matcha et cerises

Le Tablier du Sud  -  Recette facile du gâteau roulé au matcha et confiture de cerises

Croûte aux cerises
Croûte aux cerises

La p'tite cuisine de Pauline  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de croûte aux cerises.

Clafoutis healthy
Clafoutis healthy

Amelia  -  Un délicieux petit dessert hyper frais et hyper bon, tant au goût que pour la ligne.

Tarte aux fruits noirs
Tarte aux fruits noirs

Docteur chocolatine  -  Une délicieuse interprétation d'une recette d'un chef pâtissier au Shangri La pour mieux profiter des fruits noirs

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 121 122

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de cerises.

dénoyauteur dénoyauteur
25.35 € sur amazon.fr

Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte façon Forêt noire
Tarte façon Forêt noire

Ratiba gourmandises  -  je vous propose cette délicieuse tarte bien gourmande une tarte toute chocolaté façon forêt noire , elle ce compose d'une pâte sablée chocolat , gelée de griottes , ganache au chocolat noire , et pour finir une chantilly mascarpone

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de cerises.

dénoyauteur dénoyauteur
25.35 € sur amazon.fr

Commander >>

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Tartes aux fruits de saison
Tartes aux fruits de saison

Faites le plein de vitamines et de gourmandise

Des cerises qui n'ont pas la guigne
Des cerises qui n'ont pas la guigne

Leur couleur attise déjà notre gourmandise.

L'été c'est la saison des fruits et des clafoutis
L'été c'est la saison des fruits et des clafoutis

Aux cerises noires pour le limousin et à tous les fruits ailleurs pour notre plus grande gourmandise.

En juin les griottes ont la cote
En juin les griottes ont la cote

Comme la Montmorency, la griotte est une cerise aigre qui convient à la pâtisserie et aux liqueurs.

Voir toutes les sélections de recettes...