De délicieuses recettes de cerises : clafoutis, coulis, à l'eau de vie...

Cerises dans un bol
Les cerises annoncent le début de l'été.

Avec des cerises fraîches, le clafoutis est bien entendu un incontournable classique ! Confites, elles sont nécessaires aux cakes, pudding, riz à l'impératrice et décors de nombreux gâteaux et biscuits comme les sablés à la poche.

A la liqueur ou au sirop (comme les cerises amarena) elles se cachent dans les bouchées au chocolat et dans la Forêt Noire.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Foie gras poêlé aux cerises
Foie gras poêlé aux cerises

Une très belle entrée pour les fêtes.

Fondant au coeur chéri
Fondant au coeur chéri

Fondant au chocolat et cerise

Sablés à la poche
Sablés à la poche

La technique des sablés par crémage.

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Cerises à l'aigre doux
Cerises à l'aigre doux

Un condiment parfait pour accompagner le canard, le foie gras, le gibier.

Coulis de cerises
Coulis de cerises

Un coulis à déguster sans modération avec vos desserts et entremets

Cerises à l'eau de vie
Cerises à l'eau de vie

Des bocaux de cerises à consommer avec modération.

Cherry Brandy
Cherry brandy

La liqueur so british !

Rôti de porc aux cerises
Rôti de porc aux cerises

Comme le canard, le porc se cuisine souvent avec des fruits.

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Quelques vidéos des Gourmets

Salade de tomates rôties et mozzarella
Salade de tomates rôties et mozzarella

Guillaume Marinette - Changez de la traditionnelle salade tomate mozza par celle-ci, une version à déguster tiède ou froide, vraiment originale et gourmande

Charlotte aux biscuits roses et aux cerises
Charlotte aux biscuits roses et aux cerises

latabledeclara.fr - Vous cherchez une recette de charlotte aux biscuits roses et aux cerises - ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gâteau à la banane et à la cerise
Gâteau à la banane et à la cerise

Guillaume Marinette - Un gâteau sans sucre raffiné pour se régaler sans culpabiliser

Clafoutis healthy aux cerises
Clafoutis healthy aux cerises

Guillaume Marinette - Un clafoutis gourmand et sain, il n'y a rien de mieux ! Découvre-vite ma recette

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Petits cakes à la griotte
Petits cakes à la griotte

Croquant - Fondant ... Gourmand - De jolis et délicieux petits cakes à la purée de griotte, fourrés d'une cerise

Babka pistache et cerises
Babka pistache et cerises

Comme Une Envie de Douceur - Il me restait un peu de poudre de pistache dans le placard et je me suis dit que ça apporterait une touche gourmande à la texture de la babka, à cela un bocal des cerises au sirop de cet été nous sortirais un peu de la torpeur de l’

Crêpe kirsch cerises
Crêpe kirsch cerises

A Prendre Sans Faim - Une recette ancienne de crêpe qui est très rapide à préparer car la pâte se cuit à la poêle en une seule fois. Ici on peut utiliser soit des cerises fraîches en saison mais comme cela ne dure pas...

Bouchées chèvre cerises
Bouchées chèvre cerises

A Prendre Sans Faim - Une recette toute simple de bouchées apéritives à base de fromage de chèvre et de confiture de cerises.

Layer Cake Cherry Healthy
Layer cake cherry healthy

Amelia - Ce gâteau fait sensation en ce moment sur les réseaux sociaux. Pour ceux qui ne connaissent pas le layer cake, c'est un dessert d'origine Américaine composé d'un molly cake et de couche de crème. Il est souvent utilisé lors des mariages ou des...

Bûche façon forêt noire
Bûche façon forêt noire

Juste Do Eat - Une recette de bûche de noel façon forêt noire, simple et très gourmand !

Entremets chocolat cerises et pistaches
Entremets chocolat cerises et pistaches

patisserie.news - Entremets composés d'une mousse chocolat, d'un insert cerise et d'une dacquoise pistache.

Sakura
Sakura

Sucré, Sablé - Entremets individuel en forme de cerise composé d'un sablé breton, d'un confit de cerise emprisonné dans une mousse légère au thé Fleur de Geisha (fleur de cerisier)

Forêt Noire
Forêt noire

Turbigo Gourmandises - Recette de Forêt Noire, un dessert classique au chocolat, à la chantilly et aux cerises à l'alcool.

Crumble aux figues
Crumble aux figues

Turbigo Gourmandises - Une recette de crumble aux figues fraiches.

Tarte ancienne à la cerise
Tarte ancienne à la cerise

Constieland - Une bonne tarte cerise réconfortante et peu sucrée.

Crumble pommes cerises
Crumble pommes cerises

La malle à recettes - Vous cherchez une recette de crumble pommes, cerises | la malle à recettes … ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Tartes aux fruits de saison
Tartes aux fruits de saison

Faites le plein de vitamines et de gourmandise

Des cerises qui n'ont pas la guigne
Des cerises qui n'ont pas la guigne

Leur couleur attise déjà notre gourmandise.

L'été c'est la saison des fruits et des clafoutis
L'été c'est la saison des fruits et des clafoutis

Aux cerises noires pour le limousin et à tous les fruits ailleurs pour notre plus grande gourmandise.

En juin les griottes ont la cote
En juin les griottes ont la cote

Comme la Montmorency, la griotte est une cerise aigre qui convient à la pâtisserie et aux liqueurs.

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