De délicieuses recettes de cerises : clafoutis, coulis, à l'eau de vie...

Cerises dans un bol
Les cerises annoncent le début de l'été.

Avec des cerises fraîches, le clafoutis est bien entendu un incontournable classique ! Confites, elles sont nécessaires aux cakes, pudding, riz à l'impératrice et décors de nombreux gâteaux et biscuits comme les sablés à la poche.

A la liqueur ou au sirop (comme les cerises amarena) elles se cachent dans les bouchées au chocolat et dans la Forêt Noire.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Cerises à l'aigre doux
Cerises à l'aigre doux

Un condiment parfait pour accompagner le canard, le foie gras, le gibier.

Coulis de cerises
Coulis de cerises

Un coulis à déguster sans modération avec vos desserts et entremets

Foie gras poêlé aux cerises
Foie gras poêlé aux cerises

Une très belle entrée pour les fêtes.

Cerises à l'eau de vie
Cerises à l'eau de vie

Des bocaux de cerises à consommer avec modération.

Voir toutes les recettes de cerises du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Clafoutis aux cerises

A Prendre Sans Faim  -  Un classique des recettes de desserts d'été. Personnellement, j'ai déjà testé des clafoutis aux cerises avec des fruits surgelés puis en saison des frais, avec et sans noyaux, mais au final toutes les recettes sont très ressemblantes. J'en suis...

Foie gras poêlé aux cerises
Foie gras poêlé aux cerises

Chef Simon Une très belle entrée pour les fêtes.

Salade estivale magret de canard et cerises
Salade estivale magret de canard et cerises

Cécile Michel Une salade sucrée salée parfaite pour l'été !

Gâteau grand-mère aux cerises, amandes et cannelle
Gâteau grand-mère aux cerises, amandes et cannelle

sharing cuisine Essayez cette recette de grand-mère et donnez votre avis en commentaire !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Carré aux cerises confites et crème d'amande
Carré aux cerises confites et crème d'amande

miamponpon  -  Envie de Carré aux cerises confites et crème d'amande ? Découvrez cette recette de sans lait et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Sorbet cerise
Sorbet cerise

L'entracte gourmand  -  Avec sorbetière.

Yaourt glacé à la noix de coco et aux cerises
Yaourt glacé à la noix de coco et aux cerises

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Tarte alsacienne aux cerises
Tarte alsacienne aux cerises

épicétout  -  Envie de Tarte alsacienne aux cerises ? Découvrez cette recette d'oeuf et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Eton mess chocolat, cerises et Chantilly
Eton mess chocolat, cerises et chantilly

Petite Cuillère et Charentaises  -  Un croisement entre le célèbre dessert anglais et la Forêt noire allemande.

Salade de fruits au sirop de citron
Salade de fruits au sirop de citron

Zika  -  La salade de fruits , ces fruits préparés au moment de la dégustation, à préférer dietetiquement parlant aux jus !!

Verrines de cerises et fromage blanc
Verrines de cerises et fromage blanc

Flo/Au Fil du Thym  -  Pour un dessert gourmand en toute simplicité, ces verrines de cerises et fromages blancs sont idéales. Vites préparées, fraîches et savoureuses

Les panna cotta à la verveine, cerises acidulées
Les panna cotta à la verveine, cerises acidulées

Sweet Kwisine  -  panna cotta aux arômes citronné et végétaux, une compotée de fruits acidulée.

La tarte façon Forêt Noire
La tarte façon forêt noire

Sweet Kwisine  -  une réinterprétation du célèbre gâteau en une délicieuse tarte

Le gâteau moelleux à l'avocat et aux cerises
Le gâteau moelleux à l'avocat et aux cerises

Sweet Kwisine  -  Un gâteau délicieux et très moelleux . Une façon originale de consommer l'avocat et de manger moins gras :-)

Tarte à la vanille, cerises et fraises
Tarte à la vanille, cerises et fraises

Juste Do Eat  -  Une recette simple, un joli rendu visuel, et un goût extra , que demander de plus ? Foncez sans hésiter sur cette recette !!

Entremets chocolat blanc cerises
Entremets chocolat blanc cerises

Juste Do Eat  -  Une recette d'entremets légère et savoureuse, le mélange du chocolat blanc et de la cerise est exquis

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