Recettes de rhum
Le rhum, eau-de-vie préparée avec la canne à sucre, peut être consommé pur, en cocktail ou être utilisé dans différentes recettes de cuisine (comme le baba au rhum).
Recettes, techniques et vidéos de rhum du Chef
Quelques vidéos de rhum du Chef et des Gourmets
Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson
A Prendre Sans Faim - Une recette de Nigella Lawson simple et rapide à faire et qui a toujours beaucoup de succès. De plus, on peut tout à fait varier les fruits à l'infini en fonction des saisons. On n'a pas toujours besoin d'un four pour réaliser un délicieux dessert !
Cannelés bordelais
Le Pays des Gourmandises - Voici une recette facile et rapide des fameux cannelés bordelais ! Généralement servis à l'heure du café pour une pause gourmande et savoureuse, ils sont également appréciés dans un buffet sucré pour terminer le...
Idées de recettes de rhum des Gourmets
Baba au rhum d'après cyril lignac
Papilles à l'affut - Le classique Baba au rhum par le Chef Cyril Lignac.
Gâteau de patates douces
Allergique Gourmand - Utiliser la patate douce en gâteau. C'est excellent. Fondant, à savourer avec un coulis de chocolat ou une chantilly coco. Recette totalement sans gluten, sans lait, sans œufs
Poulet à la vanille de l'île de la réunion
Lady Rhum - Un vrai délice avec une saveur délicate et douce.
Pannacotta à l'ananas caramélisé
Miechambo Cuisine - La crème de base est agréablement vanillée. La compotée d’ananas au caramel avec un petit ajout de Rhum est une merveille, le tout est délicieusement parfumé. A consommer très frais !
Crème à la banane
latabledhyssope.eu - Une recette facile et rapide à préparer avec peu d'ingrédients et économique.
Gâteau de polenta
Jackie - Un gâteau de Polenta tout à fait original et vraiment délicieux. On a plus l'habitude de la version salée.
Baba au rhum, vanille, caramel beurre salé
Comme Une Envie de Douceur - Entremets ou Baba ? Pourquoi choisir ?
Cannelés en goguette
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Les Cannelés bordelais Une spécialité de ma région…Un régal pour les papilles!
Scones de dublin aux raisins secs
kilometre-0 - J’aime beaucoup les scones. C’est énergétique et économique. En ce moment, si vous n’avez pas d’oeuf, voilà une recette pour vous et s’il ne vous reste plus de lait, remplacez-le par un yaourt.
Crumble kiwi, bananes et jus de mandarines
Bistro de Jenna - Les bananes n’aiment pas le réfrigérateur, et se conservent à température ambiante. Lorsqu’elles ramollissent et virent au noir, ne les jetez pas : préparez un super crumble.
Bottereaux nantais
une aiguille dans l potage
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Traditionnellement dégustés lors du Mardi gras, les beignets se préparent de multiples façons. Ils portent différents noms selon les régions. Dans la famille des beignets, aujourd'hui je vous présente les bottereaux nantais.
Ces...
Cake au citron extra moelleux
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Et voici une recette simple et gourmande signé Pierre Hermé… Ce cake plaît aussi bien aux petits qu’aux grands. Très facile à réaliser, il nécessite peu d’ingrédients qu’on a presque tous dans nos placards.
En cuisine ! by Chef Simon
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A ne pas manquer !
Une recette de rhum choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Rhum arrangé ananas vanille
Lady Rhum - Dans toutes les maisons créoles, un rhum arrangé ananas vous sera offert en apéritif ou en digestif , toute l’année … et à toutes les occasions. Goûtez et rajoutez un peu de sucre si vous le désirez. Et plus vous laisserez macérer, meilleur c’est !
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Le rhum, vous en êtes baba
Des plats, des desserts et des boissons, à consommer avec modération et vos meilleurs amis.
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