Faites-vous plaisir avec ce grand choix de recettes pour cuisiner avec le rhum
Le rhum, eau-de-vie préparée avec la canne à sucre, peut être consommé pur, en cocktail ou être utilisé dans différentes recettes de cuisine (comme le baba au rhum).
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Gâteau basque à la confiture
Le Pays des Gourmandises - Voici la recette du fameux Gâteau Basque, une spécialité régionale facile à réaliser et parfaite pour le goûter ! À décliner avec d'autres confitures ou encore de la crème pâtissière.
Bananes marinées au rhum ambré
Passiflore passion d'héllyane - Bananes marinées au rhum ambré cuisson à la plancha ou l'art de préparer un repas à la plancha de l'entrée au dessert ! En été on ne se lasse pas de cuisiner en plein...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Caques
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Les caques sont une variante des biscuits italiens qui se cuisinent souvent pour Pâques. Mais ils sont tellement délicieux qu’on peut très bien les déguster toute l’année.
Galette des rois à la crème d’amande tigrée
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une recette de galette des rois facile, rapide à faire mais tellement gourmande. J’ai ajouté des vermicelles de chocolat dans la frangipane pour en faire une galette tigrée. Cela l’embellit et...
Tarte rustique aux pommes, figues et dattes
Do You Cake? - Pratique, cette tarte aux pommes se fait sans moule... un peu de cannelle, quelques fruits secs réhydratés dans du rhum et de la fleur d'oranger pour completer et voila !
Gâteau renversé à l’ananas caramélisé
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’ai toujours cru que faire un gâteau renversé était très dur et que je n’y arriverai pas… Et c’est pourtant si simple…
Joues de bœuf aux 4 épices, sauce barbecue et rhum
Happy papilles - Pour changer des daubes au vin rouge, on se laisse tenter par ces joues de bœuf aux 4 épices, sauce barbecue et rhum, confites et fondantes comme on les aime tant !
Gâteau au yaourt
Happy papilles - Impossible de résister au gâteau au yaourt de Christophe Felder, un gâteau au yaourt moelleux et bien gonflé parfumé au rhum, totalement irrésistible avec sa croûte croustillante !
Pastis landais
Happy papilles - Direction le sud-ouest pour déguster une pâtisserie typique des Landes, de Gascogne et du Béarn. Il s'agit du traditionnel pastis landais bourrit, un pastis landais au levain parfumé à la vanille et au rhum
Truffes chocolat amandes
latabledhyssope.eu - Pour se faire plaisir, une gourmandise rapide à préparer
Lukken
Un peu gay dans les coings - Ces lukken flamandes sont de petites galettes (gaufrettes) au beurre traditionnelles du Nouvel An.
Bûche aux marrons et aux poires
Mimm - Des goûts très classiques pour cette bûche : un insert aux poires, une mousse aux marrons parfumée au rhum et une dacquoise aux amandes. Une recette de bûche traditionnelle, simple et...
Tarte aux pommes
Sucré, Sablé - La célèbre tarte de Cédric Grolet, classique dans sa composition (crème d'amande, compote, quartier de pommes) mais splendide dans son montage !
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Le rhum, vous en êtes baba
Des plats, des desserts et des boissons, à consommer avec modération et vos meilleurs amis.
A propos de Chef Simon
