Faites-vous plaisir avec ce grand choix de recettes pour cuisiner avec le rhum

Un rafraîchissant carpaccio d'ananas saveur mojito.

Baba au rhum.

Un cocktail Tahitien avec du rhum aux saveurs complexes.

Un cocktail tropical à déguster sous les palmiers !

Le cocktail à la menthe fraîche, au citron vert et au rhum très populaire en été.

La recette classique du daïquiri au rhum cubain.

Un cocktail tiki de type longdrink

Un cocktail à déguster sous les cocotiers après la baignade !

Des crêpes à la bière et pas seulement ! Le rhum vient compléter la liste d'ingrédients de cette super recette de crêpe, provenant du compositeur Alain Lefevre. Et oui, une recette familiale, à ce qu'il parait ! L'association de ces deux breuvages vous donne des crêpes épaisses mais légères en bouche.

Un baba légèrement différent du baba au rhum classique, parfumé aux 2 citrons, avec une chantilly-mascarpone à la vanille : de la fraicheur et de l'originalité !

Aujourd'hui, je vous propose de préparer des pamplemousses grillés où se mélangent sucre et acidité. C'est un dessert vraiment très bon, léger et frais, délicatement parfumé au rhum et à la cannelle, idéal pour terminer un repas un peu lourd.

Vous connaissez les cannelés, cette délicieuse spécialité délicatement parfumée au rhum qui nous vient de Bordeaux. Moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur, on résiste difficilement à ce petit gâteau. On résistera encore moins avec cette version au chocolat ! A déguster à l'heure du goûter.

On a tellement aimé la version nature de ce gâteau qu'on a testé la version myrtilles. Se conserve très bien. Pour cela, emballez-là encore tiède dans un torchon et stockez là à température ambiante.

Régalez-vous cette année avec cette excellente galette des rois sans gluten. Une recette facile et rapide qui surprendra vos invités pour fêter l'épiphanie, qu'ils soient intolérants ou non au gluten. Une idée recette de galette feuilletée pour continuer à se faire plaisir grâce à de nombreuses alternatives santé, comme le choix de la farine.

Voici une recette de galette des rois facile, rapide à faire mais tellement gourmande. J’ai ajouté des vermicelles de chocolat dans la frangipane pour en faire une galette tigrée. Cela l’embellit et elle donne encore plus envie.

Enfin un cocktail surprenant ! Vous régalerez vos convives avec ce cocktail d'agrumes rafraîchissant, peu sucré et très simple. Un presse agrumes, un blender et le tour est joué, régal assuré !

Un petit cocktail spécialement crée pour trinquer à l'amour le jour de la saint-valentin ou à ce que vous voulez d'ailleurs. Facile et rapide à faire, le mariage de la framboise, du citron et du basilic fait des étincelles !

Quand on est gourmand ça donne ça ! Chantilly maison obligatoire !

Patisserie préféré des grands chef et classique de la pâtisserie française. Un vrai délice

Cette recette de pâte à crêpes ne nécessite pas de temps de repos. Ces crêpes sont fines, elles ne se font pas sauter (comme le propose la tradition), elles se retournent à l’aide d’une spatule. Le goût des crêpes est incomparable.

Un délicieux cake au bon parfum de rhum et vanille

Connaissez-vous le Weihnachtsstollen ? Je crois que je vous ai perdu avec ce nom ! Plus simplement appelé Stollen, cette brioche ressemble beaucoup au Pannetone dont je raffole personnellement. Originaire d’Allemagne, le stollen se déguste lors de Noël.

Voilà la recette des canelés... oui il n’y a qu’un seul N ! Les canelés bordelais sont, comme leur nom l’indique, originaires de Bordeaux. Et si ils sont faits dans des moules à cannelures, c’est à cause de leur nom d’origine (canaules) et non l’inverse comme tout le monde le pense !

Le canaule était une sorte de pain aux jaunes d’oeufs, tombés dans l’oubli au XIXème siècle et remis au goût du jour début XXème par un pâtissier qui y ajoute du rhum et de la vanille. Vu le nom de la pâtisserie il le fait cuire dans un moule à cannelures. Ce n’est qu’en 1985 que le deuxième “N” disparait du mot cannelé pour devenir canelé !

Découvrez le Blue Hawaii, un des cocktails les plus célèbres de la culture tiki.

Pour celles et ceux qui ne sont pas fans de la galette des Rois (oui,oui y en a, j'ai du mal à y croire, mais ça existe) ou pour celles et ceux qui veulent accompagner la galette (au dessert, on est d'accord, pas au petit déjeuner ou au goûter).

La crème d’amandes, parfois appelée crème amandine, est une préparation qui entre dans la composition de certaines pâtisseries, telles que les galettes, les pithiviers, les dartois ou les tartes aux fruits, ou d’autres crèmes.