Recettes de rhum

Bouteilles de rhum.
Blanc, brun, ambré... les variétés de rhums sont nombreuses pour le plus grand plaisir des amateurs. Photo par Matt.

Le rhum, eau-de-vie préparée avec la canne à sucre, peut être consommé pur, en cocktail ou être utilisé dans différentes recettes de cuisine (comme le baba au rhum).

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Carpaccio d'ananas exotique
Carpaccio d'ananas exotique

Un rafraîchissant carpaccio d'ananas saveur mojito.

Savarin et baba
Savarin et baba

Baba au rhum.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Mojito

Because Gus  -  Ce n’est pas parce qu’on est sans gluten qu’on ne peut pas faire la fête ! Voici une petite vidéo pour réussir à la perfection son mojito sans gluten et passer une bonne soirée. Et parce qu’on aime bien les cocktails un peu

Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson
Tarte aux fruits et mascarpone sans cuisson

A Prendre Sans Faim Une recette de Nigella Lawson simple et rapide à faire et qui a toujours beaucoup de succès. De plus, on peut tout à fait varier les fruits à l'infini en fonction des saisons. On n'a pas toujours besoin d'un four pour réaliser un délicieux dessert !

Canelés
Canelés

CUISINE EN FOLIE Aussi croustillants à l'extérieur que fondants à l'intérieur !

Cannelés bordelais
Cannelés bordelais

Le Pays des Gourmandises Voici une recette facile et rapide des fameux cannelés bordelais ! Généralement servis à l'heure du café pour une pause gourmande et savoureuse, ils sont également appréciés dans un buffet sucré pour terminer le...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Cocktail Bahama Mama
Cocktail bahama mama

Oh la gourmande  -  Envie de Cocktail Bahama Mama ? Découvrez cette recette d'orange et donnez votre avis en commentaire !

Tarte amandine framboises
Tarte amandine framboises

A Prendre Sans Faim  -  Une recette classique de tarte aux fruits qui associe les amandes aux framboises avec une touche de rhum (mais ce n'est pas obligatoire!).

Brochettes de melon au miel, rhum et menthe
Brochettes de melon au miel, rhum et menthe

Passiflore passion d'héllyane  -  Régalez vous avec ces brochettes de melon au rhum, miel, menthe. Cuisson à la plancha Simogas. On y pense un peu moins mais des brochettes de fruits caramélisés à la plancha font un délicieux dessert d'été à servir avec une boule de

Hemingway Special
Hemingway special

Molotov  -  Cocktail Hemingway daiquiri au rhum cubain et au citron vert.

Rhum arrangé aux cerises fraîches et tonka
Rhum arrangé aux cerises fraîches et tonka

Docteur chocolatine  -  En plein dans la saison des cerises, autant en profiter quand ce sera les fêtes de fin d'année

Punch
Punch

Molotov  -  Une recette de punch des îles et surtout des conseils pour l'adapter à votre goût.

Frappé noix de coco et fausse-tonka
Frappé noix de coco et fausse-tonka

Chaud Patate  -  Boisson tropicale idéale pour les journées ensoleillées à la plage !

Le pommé breton
Le pommé breton

Miechambo Cuisine  -  Ce gâteau est facile et rapide à faire. Fruité, croustillant, sablé...il fera le délice de vos goûters gourmands ! Un gâteau à mi-chemin entre le crumble et la sbricciolata italienne.

Crumble aux pommes et pruneaux
Crumble aux pommes et pruneaux

Cooking & Cakes  -  Le crumble, une gourmandise. Mais un crumble aux pommes, c’est le classique des classiques et une régalade assurée. Simple et facile, courez vite refaire la recette !

Le Rom Arrangé cocktail
Le rom arrangé cocktail

Baptiste de Colada  -  Ceux qui s’attendaient à trouver ici une recette de rhum arrangé risquent d’être déçus ! Mais ça viendra peut-être… qui sait ? Ici, il s’agit plutôt d’un arrangement à base de rhum. La volonté du Rom Arrangé cocktail est de faire un clin d’oeil au...

Por Cuba Libre !
Por cuba libre !

Baptiste de Colada  -  Un cocktail qui, comme tous les cocktails, nécessite des bons ingrédients... Faites ça et accédez à une boisson complexe, longue, rafraîchissante qui vous comblera et comblera vos convives.

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rhum arrangé ananas vanille
Rhum arrangé ananas vanille

Lady Rhum  -  Dans toutes les maisons créoles, un rhum arrangé ananas vous sera offert en apéritif ou en digestif , toute l’année … et à toutes les occasions. Goûtez et rajoutez un peu de sucre si vous le désirez. Et plus vous laisserez macérer, meilleur c’est !

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Le rhum, vous en êtes baba
Le rhum, vous en êtes baba

Des plats, des desserts et des boissons, à consommer avec modération et vos meilleurs amis.

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