Popote et Nature
Fan de cuisine, passionnée de photos nature et d'insectes , je me défoule d'un métier speed exercé au quotidien en agitant mes casseroles et en faisant valser les saveurs ! Bienvenue dans mon univers !
Recettes de Popote et Nature
Verrines aux pommes confites et au caramel beurre salé
Des verrines gourmandes et parfumées aux pommes
Nut roast ou pâté végétarien aux fruits secs
Un "rôti" végétarien à l'anglaise aux fruits secs
Pois chiches apéro
Voilà de quoi remplacer les cacahouètes salées à l'apéro en version healthy
Tarte crumble sucrée et parfumée aux navets
Une tarte qu'il faut déguster lentement, parce que la première approche en bouche a le goût du navet mais la deuxième est vraiment beaucoup plus subtile liée aux épices. Un dessert à apprécier en slow food et qui...
1 coup de coeur
Confiture de tomates vertes, oranges et graines de fenouil
Tomates vertes, orange et graines de fenouil pour une confiture originale qui change un peu des habituels parfums les plus consommés comme la fraise et l'abricot ! Les graines de fenouil apportent...
Veggie burger au tofu fumé, au piment de cayenne et aux poivrons
Des galettes au tofu pour garnir un hamburger coloré et relevé !
Feuilletés apéro à la carotte sauvage et au parmesan
Des feuilletés apéro prêts en un rien de temps au bon goût de la carotte sauvage
Gâteau breton fourré aux coings confits maison
Une spécialité bretonne revisitéee à la sauce automnale !
Sablés à l'épeautre parfumés au mélilot blanc
Des biscuits sablés peu sucrés et délicatement parfumés au mélilot blanc !
Gelée de foin
Une gelée originale qui sent bon la campagne et l'été !
Cake à la farine de lentilles vertes, aux bettes et aux lardons
Un cake facile à la farine de lentilles vertes pour des brunchs et des piques-niques gourmands !
En ce moment
Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’Épiphanie !
Une sélection de recettes pour tirer les rois.
On va vous faire aimer les racines !
Redécouvrez ces racines et tubercules dans des recettes originales, colorées et savoureuses.
En cuisine avec les recettes de Yotam Ottolenghi
Ses recettes faciles à reproduire ont conquis de nombreux gourmets.
A propos de Chef Simon
