Popote et Nature

Popote et Nature

540 recettes. 4 abonnés. Réside en France. Inscrit(e) depuis le 16 février 2013.

Fan de cuisine, passionnée de photos nature et d'insectes , je me défoule d'un métier speed exercé au quotidien en agitant mes casseroles et en faisant valser les saveurs ! Bienvenue dans mon univers !

Recettes de Popote et Nature

Soupe à l'ail des ours
Soupe à l'ail des ours

Une petite soupe odorante et crémeuse avec cette belle sauvageonne printanière

Crème aux brocolis et à l'ail des ours
Crème aux brocolis et à l'ail des ours

Brocoli, ail des ours, ricotta et parmesan, quatre ingrédients pour cette crème onctueuse et parfumée qui accompagnera merveilleusement les pâtes fraîches. C'est vert, c'est frais, ça sent bon le printemps !

Gelée de fleurs de coucou
Gelée de fleurs de coucou

Une gelée qui annonce le printemps ! Saviez vous que la primevère était comestible et qu'elle avait un parfum délicat très subtil ? Essayez de le capturer en faisant une gelée de fleurs originale!

Tartinade de haricots blancs, patates douces au citron et au gingembre
Tartinade de haricots blancs, patates douces au citron et au gingembre

Une tartinade végétarienne originale pour l'apéro ça vous tente ?

Gelée de fleurs de mimosa
Gelée de fleurs de mimosa

un petit plaisir printanier odorant fugace à capturer en pot

Petites bouchées apéro au parmesan et aux feuilles de pulmonaire
Petites bouchées apéro au parmesan et aux feuilles de pulmonaire

Des petites bouchées végétariennes apéro version sauvageonne

Smoothie à la pomme et au gaillet gratteron
Smoothie à la pomme et au gaillet gratteron

Jus vert à la pomme et à la plante pot de colle ! ou comment faire un jus vitaminé avec une mauvaise herbe ! Plus la plante est âgée, plus son goût peut être amer. Utilisez donc de préférence de jeunes...

Verrines aux pommes confites et au caramel beurre salé
Verrines aux pommes confites et au caramel beurre salé

Des verrines gourmandes et parfumées aux pommes

Nut roast ou pâté végétarien aux fruits secs
Nut roast ou pâté végétarien aux fruits secs

Un "rôti" végétarien à l'anglaise aux fruits secs

Pois chiches apéro
Pois chiches apéro

Voilà de quoi remplacer les cacahouètes salées à l'apéro en version healthy

Galettes de pommes de terre et chou kale
Galettes de pommes de terre et chou kale

Galettes façon rösti au chou kale

2 coups de coeur
Tarte crumble sucrée et parfumée aux navets
Tarte crumble sucrée et parfumée aux navets

Une tarte qu'il faut déguster lentement, parce que la première approche en bouche a le goût du navet mais la deuxième est vraiment beaucoup plus subtile liée aux épices. Un dessert à apprécier en slow food et qui...

1 coup de coeur
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