Tarte aux épinards et à la ricotta, pâte à la farine d’épeautre et de lupin

Tarte aux épinards et à la ricotta à la farine d’épeautre et de lupin

Name: Tarte aux épinards et à la ricotta à la farine d’épeautre et de lupin
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte
Ingredients: 120 g de farine d'épeautre; 120 g de farine de lupin; 6 cs d'huile d'olive; 2 pincées de bicarbonate; 100 ml de lait d'épeautre; Garniture :; 250 g de ricotta; 125 g de fromage frais de chèvre; 300 à 400 g d'épinards cuits; 3 oeufs; 75 g de graines de tournesol; sel, poivre

Popote et Nature

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

120 g de farine d'épeautre

120 g de farine de lupin

6 cs d'huile d'olive

2 pincées de bicarbonate

100 ml de lait d'épeautre

Garniture :

250 g de ricotta

125 g de fromage frais de chèvre

300 à 400 g d'épinards cuits

3 oeufs

75 g de graines de tournesol

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

La pâte a un petit goût sympa de noisette à cause de la farine de lupin qui lui confère également sa belle couleur jaune. Elle a une texture un peu de pâte sablée et pas de pâte brisée, à vous de tester !

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Recette ajoutée le 04/04/20 - Mise à jour le 06/09/24 .