Toutes nos idées recettes pour cuisiner la ricotta
La ricotta est un fromage à pâte fraîche très présent dans la cuisine italienne. Elle est traditionnellement fabriqué à base de lait de chèvre, de brebis ou de buflonne pour les A.O.P.
En Italie on l'utilise en farce dans les pâtes, sur la pizza
, dans les lasagnes ou sur des bruschettas en compagnie de jambon de Parme.
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Tartelettes fleurs de carottes
Le Pays des Gourmandises - Des petites tartelettes à la carotte en forme de fleurs, parfaites pour une entrée originale ou un apéritif dinatoire gourmand.
Cake au saumon fumé et à la ricotta
Le Pays des Gourmandises - À l'heure de l'apéritif ou en guise d'entrée, ce cake au saumon fumé et à la ricotta est parfait pour toutes les occasions. La ricotta apporte une texture moelleuse et s'accorde à merveille avec le saumon.
Gâteau à la ricotta, au citron et aux amandes
Catalina - Le Blog de Cata - Sans gluten, ig bas, low carb.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Flan aux champignons
Ma fourchette est italienne - Petits flans légers pour une entrée ou un lunch gourmand et sans mauvaise conscience :-)
Tarte tomate ricotta
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Pancakes salés au sarrasin, à la ricotta et à l’estragon
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Pizza verde courgette et ricotta
Gourmand Croquant - Toujours dans notre quête de recettes originales, nous vous avons concocté aujourd'hui une pizza végétarienne absolument délicieuse ! La courgette et le pesto se marient à...
Pizza blanche à la ricotta et saumon
gourmandiseassia - Une bonne et délicieuse pizza blanche à la ricotta et au saumon.
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Turbigo Gourmandises - Les tapas, la version italienne : une bruschetta aux fèves et pecorino pepato, un fromage de brebis italien aromatisé au poivre. Avec du bon pain, de la ricotta et de la sauce
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La cerise sur lemaillot - Le gaspacho, c’est l’entrée fraicheur star de l’été. C’est léger, frais et on peut le décliner presqu’à l’infini au gré de ses envies et des produits que l’on trouve sur les étals du marché. Voici ma version à la
Fleurs de courgette ricotta jambon
épicétout - Vous cherchez une recette de fleurs de courgette ricotta jambon ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
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