Recettes de ricotta
La ricotta est un fromage à pâte fraîche très présent dans la cuisine italienne. Elle est traditionnellement fabriqué à base de lait de chèvre, de brebis ou de buflonne pour les A.O.P.
En Italie on l'utilise en farce dans les pâtes, sur la pizza
, dans les lasagnes ou sur des bruschettas en compagnie de jambon de Parme.
Quelques vidéos de ricotta du Chef et des Gourmets
Tartelettes fleurs de carottes
Le Pays des Gourmandises - Des petites tartelettes à la carotte en forme de fleurs, parfaites pour une entrée originale ou un apéritif dinatoire gourmand.
Idées de recettes de ricotta des Gourmets
Courgettes farcies à la brousse, tomates confites et pignons
Saveurs d'Ici Cook Enjoy - Voilà une recette qui annonce l'arrivée des beaux jours .. premières courgettes sur les étals... çà sent bon, çà donne des idées. Je vous propose aujourd'hui, une recette ultra simple, qui va redonner des paillettes à vos assiettes, émoustiller...
Conchiglioni farcis à l'italienne
SucreEtEpices - J'aime beaucoup la farce épinards-ricotta pour les pâtes. J'ai déjà testé les Cannelloni ricotta et epinards. Et là, je me suis laissée tentée par des conchiglionis, car j'avais un sachet chez moi que j'ai rapporté de mes vacances en...
Rouleaux de lasagne au veau, aux épinards et à la ricotta
Urbaine City - Rouleaux de lasagne au veau, aux épinards et à la ricotta
Quiche sans pâte à la polenta, cime di rapa et fromages râpés
Miechambo Cuisine - Je ne sais plus où j'ai aperçu une recette de quiche sans pâte où la farine est remplacée par de la polenta, mais l'idée m'a plu ! Il a suffit d'un reste de cime di rapa d'une recette précédente que je voulais utiliser d'une manière plus...
Gâteau de polenta
Jackie - Un gâteau de Polenta tout à fait original et vraiment délicieux. On a plus l'habitude de la version salée.
Lasagne epinard tomate ricotta
120streetcook - Vous cherchez une recette de lasagne epinard tomate ricotta ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Choux au crabe et œufs de truite
A Prendre Sans Faim - Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi.
Raviolis ricotta épinards et noisette
Les recettes de Mélanie - Des raviolis fait maison avec une farce simplissime et une sauce au beurre de sauge.
Millefeuilles spéculoos chocolat
kilometre-0 - C’est rare les gâteaux qui ne nécessitent pas de cuisson au four. J'ai craqué pour celle-ci de Sophie Dudemaine
Cakes à la ricotta et aux fruits rouges
La cuisine de Giulia - Un cake à la ricotta avec des fruits rouges
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
A ne pas manquer !
Une recette de ricotta choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Conchiglioni farcis à la ricotta et au pesto
Voyage Gourmand - Des petites bouchées parfaites pour l'apéro !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
D'autres listes de recettes de ricotta
Les meilleures recettes de ricotta sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
Ricotti, ricotta, 8 recettes et puis s'en va !
La ricotta, un délicieux fromage italien qui s'utilise tant en salé qu'en sucré.
Farandole de fromages italiens
Avec 487 variétés différentes de fromages, l'Italie nous laisse rêveurs.
A propos de Chef Simon
