Torta Pasqualina, tarte de Pâques

Torta Pasqualina

Name: Torta Pasqualina
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Pâques
Ingredients: 250 g de farine; 1 pincée de sel; 1 jaune d’œuf; 125 g de beurre froid; 5 cl d’eau à T° ambiante; 500 g d’épinard haché; 200 g de ricotta; 3 oeufs; 4 œufs durs; 2 c à s de chapelure; Sel, poivre du moulin

Jackie

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

8 personnes

Pâte brisée maison

250 g de farine

1 pincée de sel

1 jaune d’œuf

125 g de beurre froid

5 cl d’eau à T° ambiante

Garniture

500 g d’épinard haché

200 g de ricotta

3 oeufs

4 œufs durs

2 c à s de chapelure

Sel, poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une Torta Pasqualina, tarte de Pâques en cette période de semaine sainte. La recette italienne pour Pâques par excellence. Une tourte salée à la ricotta et aux épinards, sans oublier les oeufs en cette période pascale. À savourer en plat principal tiède ou froid, mais également délicieux à l’apéritif.

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Recette ajoutée le 21/04/22 - Mise à jour le 18/03/25 .

Accord mets et musique

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On savoure une part de cette tourte à l'italienne avec The Clash - London Calling

Accord mets et boisson

Un vin blanc italien frais, comme un Vermentino, ou une eau pétillante aux agrumes rehausseront la richesse de la torta avec une touche de vivacité et de légèreté.

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