1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Entrée>
  4. Pâques>
  5. Fêtes>
  6. Cuisine santé>
  7. Confinement>
  8. Légumes feuilles>
  9. Oeuf>
  10. Farinages>
  11. Tarte
Croustades d'oeufs pochés florentine

Croustades d'oeufs pochés florentine

Difficulté moyenne
4
Préparation : 60' 6 personnes

Ingrédients

Recette pour 6 croustades florentine
Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Croustades d'oeufs pochés florentine  - Etape 1
1
Croustades d'oeufs pochés florentine  - Etape 2
2
Croustades d'oeufs pochés florentine  - Etape 3
3
Croustades d'oeufs pochés florentine  - Etape 4
4
Croustades d'oeufs pochés florentine  - Etape 5
5
Croustades d'oeufs pochés florentine  - Etape 6
6
Croustades d'oeufs pochés florentine  - Etape 7
7
Croustades d'oeufs pochés florentine  - Etape 8
8
Croustades d'oeufs pochés florentine  - Etape 9
9

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Ici les croustades ont été réalisées avec des cercles de 9 cm de diamètre pour pouvoir y loger un oeuf mais avec d'autres préparations elles peuvent avoir une dimension plus petite et être servies en garniture de plat.

Vous pouvez servir en entrée chaude ou en plat principal. Cette recette peut aussi être préparée avec des oeufs mollets.

Vous remarquez la finesse de la présentation. Par pitié, oubliez de couvrir cette oeuvre d'art culinaresque de gruyère râpé qui fond mal et qui laisse apparaître de minables filaments desséchés de fromage après le passage au four.

évitez une exposition à la chaleur vive. N'oubliez pas que le temps et la température peuvent être modulables, mais mes recommandations vous assurent que l'oeuf sera chaud avant que le jaune ne recuise.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

L'épinard ça devrait être obligatoire
L'épinard ça devrait être obligatoire

En salade, dans une quiche ou simplement sautés au beurre, on aime les épinards.

De belles entrées pour votre repas pascal
De belles entrées pour votre repas pascal

Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes de Pâques.

Un festin végétarien pour Pâques
Un festin végétarien pour Pâques

Des recettes qui satisferont tous les palais, végétariens ou non

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Tout frais pondu !

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

Voir aussi

Appareil
Appareil

Appareil à soufflé, appareil à biscuit, appareil à clafoutis, etc.

Fêtons la Chandeleur... sans grumeaux !
Fêtons la Chandeleur... sans grumeaux !

Pour de belles crêpes ou galettes.

Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?
Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?

Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.

Oeufs mimosa
Oeufs mimosa

Un parfum de bon vieux temps !

Oeufs cocotte
Oeufs cocotte

Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.

Oeufs pochés vigneronne
Oeufs pochés vigneronne

Appelés aussi oeufs en meurette

Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Des oeufs pour Pâques à servir en entrée

Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !

De belles entrées pour votre repas pascal
De belles entrées pour votre repas pascal

Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes de Pâques.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.8.1