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Gratin d'épinards et oeufs durs à la florentine
Gratin d'épinards et oeufs durs à la florentine

Epinards à la florentine

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
500 g d'épinards frais ou surgelés
6 oeufs
Parmesan en copeaux ou fromage râpé de type emmental, comté ou Edam
100 g de beurre (la moitié pour la béchamel)
50 g de farine
1/4 de litre de lait
1 pincée de noix de muscade
Sel
poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Déposez les épinards surgelés dans une grande casserole avec un filet d'eau et laissez cuire jusqu'à évaporation totale du liquide.
2Bien, égouttez les épinards ensuite en les pressant avec les mains.
3Les faire revenir avec un peu de beurre, du sel et du poivre et réservez.
4Suite de la recette des épinards à la florentine sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du gratin d'épinards et œufs durs à la Florentine. Une recette traditionnelle pour accommoder les épinards.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 06/11/22  - Mise à jour le 10/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Epinards à la florentine

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