Name: Tomates farcies au veau gratinées
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: veau
Ingredients: 300 g de veau haché.; 4 grosses tomates.; 2 gousses d'ail.; 1 gros oignon ou 2 échalotes.; 1 bol de mie de pain.; 10 cl de lait.; Fine herbes (Persil, thym, basilic); 1 pincée de cumin (Facultatif); Chapelure.; Huile d'olive-Sel-Poivre.

Tomates farcies au veau gratinées

Chef Papounet

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g de veau haché.

4 grosses tomates.

2 gousses d'ail.

1 gros oignon ou 2 échalotes.

1 bol de mie de pain.

10 cl de lait.

Fine herbes (Persil, thym, basilic)

1 pincée de cumin (Facultatif)

Chapelure.

Huile d'olive-Sel-Poivre.

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Préparation de la recette

1Découpez le chapeau des tomates, videz les, salez et retournez les sur un plat pour qu'elles rendent leur jus.

2Hachez finement l'oignon et écrasez l'ail.

3Mélangez la mie de pain avec le lait.

4(Suite de la recette des tomates farcies au veau sur le blog.)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

tomate farcies traditionnelle avec une farce de veau gratiné ensuite au four. La farce de veau s'associe bien aux tomates farcies.

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cuisine classique cuisine traditionnelle gratin plat principal tomates farcies veau

Publié le 29 août 2021 à 19h39, Modifié le 29 juin 2023 à 18h39

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