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Recettes de fines herbes

Ciboulette

Les fines herbes c'est un mélange particulier de persil , ciboulette , cerfeuil et de la pimprenelle ou de l'estragon. Photo par Alicija.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Ciseler la ciboulette
Omelette roulée aux fines herbes
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Hacher le persil au couteau

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Beurre d'herbes
1
Bouchées aux fines herbes
Tarte au fromage blanc salée, allumettes et fines herbes
Asperges panées et crème verte aux oeufs
Salade de semoule aux betteraves et fines herbes
Sardines, semoule aux fèves, petits pois et fines herbes
Asperges mimosa et sauce au fromage blanc
Pommes de terre rôties aux fines herbes et à l'ail
1
Saucisses de porc haché maison aux fines herbes
Asperges vertes aux oeufs mimosa, sauce légère au fromage blanc, moutarde et fines herbes
Mayonnaise à la biomasse de bananes vertes

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Mettez un peu de cerfeuil dans votre vie !
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Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.

Les fines herbes s'invitent dans nos recettes
Les fines herbes s'invitent dans nos recettes

Elles parfument délicatement toutes sortes de plats et marinades.

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