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Beurre aromatisé à l'ail des ours

L'ail des ours, un petit air de printemps

Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.

L'ail des ours marque le début du printemps. Ses feuilles délicatement parfumées apparaissent par touffes dans les sous-bois et les coins d'ombre du jardin. Le meilleur moment pour en profiter se situe avant la floraison comme pour la plupart des herbes aromatiques.

Prenez bien soin de couper les tiges sans les arracher pour pouvoir continuer à en profiter l'année prochaine !

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

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