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Une petite gousse indispensable en cuisine : essayez nos recettes avec l'ail

Tresses d'ail

Quelle que soit sa variété, l'ail est LE condiment dont on ne peut se passer. Photo par David Goehring.

Recettes, techniques et vidéos d'ail du Chef

Topinambours sautés ou à la crème
1
4
Soupe à l'ail
3
3
Fond de poêlage
2
Côtes de veau à la gousse d'ail
1
8
Purée d'ail confit
6
Souris d'agneau confites à l'ail
9
9
Beurre d'ail
1
6
Purée de pommes de terre à l'ail confit
7
Purée de patates douces sauce aux herbes
3

Meilleures recettes d'ail des Gourmets

Des idées de recettes d'ail pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pavé de saumon et sauce crème aux épinards
1
Laksa
Salsifis sautés à la sauge
Magret de canard aux épices et à l'orange, patates douces rôties
Céleri rave en steaks, rôtis à l'huile de coco, poêlée de champignons
Porridge de riz aux boulettes de porc comme au Laos
Moqueca de crevettes
Risotto de crozets au potimarron et beaufort
Risotto de coquillettes et Jambon

Dernières recettes d'ail par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'ail qui changent !

Puntarelle avec burrata et pain sarde
Reblochonnade au chorizo
Crème de chou-fleur, chips de coppa et truffe noire
Boulettes de lentilles corail
Galettes de betterave et haricot rouge
Flan de courgette IGBas
1
Aïgo boulido
Crevettes sauce piquante à l'ail

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Escargots à la crème d’Époisses
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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Opération "escargots" !
Opération "escargots" !

Les recettes à base d'escargots sont appréciées également en dehors des fêtes.

Ail, ail, ail caramba !
Ail, ail, ail caramba !

L'ail se prête à de nombreuses préparations culinaires.

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