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Une petite gousse indispensable en cuisine : essayez nos recettes avec l'ail

Tresses d'ail

Quelle que soit sa variété, l'ail est LE condiment dont on ne peut se passer. Photo par David Goehring.

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Recettes, techniques et vidéos d'ail du Chef

Soupe à l'ail
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Purée de patates douces sauce aux herbes
1
Moules farcies au beurre d'ail
2
Gésiers de volaille confits
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Fond de poêlage
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Côtes de veau à la gousse d'ail
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Beurre d'ail
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Olives apéritives
Ail fumé
2

Idées de repas, menus et recettes d'ail des Gourmets

Poulet aigre-doux
Courgettes au porc et aux crevettes
Tofu général tao
Guo tie au potiron et shiitatake
Gigot d'agneau à l'ail et au romarin
Huile d'olive aromatisée à l'ail confit
Poulet d'automne aux légumes racines
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Aiga boulida
Accras de Morue
Soupe de poisson grecque à l’aneth
Poulet Kung Pao
Pickles d'ail au vin blanc

En cuisine ! by Chef Simon

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Escargots à la crème d’Époisses
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Opération "escargots" !
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Ail, ail, ail caramba !
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L'ail se prête à de nombreuses préparations culinaires.

Il n'y a que l'ail qui m'aille
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Frais, sec, fumé ou confit, il ravit toujours nos papilles

Le persil et l'ail, deux amis pour la vie
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