Foie de veau à  l'ail et au persil

Ma recette du jour est simple et familiale : des foies de veau poêlés avec leur accompagnement frites maison. On peut aussi les associer à des champignons.

Voici la recette du foie de veau pané comme en Italie, on dit aussi à la milanaise, c’est-à-dire pané et citronné, La panure crée une croute croustillante agréable en bouche et l'ajout du jus de citron s'associe très bien avec le fois de veau ainsi préparé.

comment préparer des foies de lapin poêlés avec de l'ail et du persil. recette facile et savoureuse.