Christopher Humbert

Pour la petite histoire, la recette du Poulet Célestine a été imaginée par un cuisinier, M. Rousselot, amoureux de sa patronne afin de la séduire. Celle-ci fut conquise !

Envie de blanquette de veau à l’ancienne ? Découvrez cette recette de cuisine traditionnelle et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Un trait d’huile d’argan relèvera toutes vos préparations de notes gustatives originales et ensoleillées qui feront l’étonnement de vos convives, en partiulier dans ce tartare de saumon frais.

Le Salmorejo est une préparation culinaire traditionnelle espagnole, originaire de la région de Cordoue en Andalousie. Il s’agit d’une crème élaborée à partir de tomates, mie de pain, à laquelle on ajoute de l’ail, de l’huile d’olive, du vinaigre et du sel.

Ces côtelettes de canard agrémentées d'une sauce au porto et d'une gelée à la fraise Mara des bois, et accompagnées de pommes grenailles au beurre salé sont tout simplement divines !

Une côte de veau gratinée au fromage de brebis Basque, servie avec sa poêlée aux trois poivrons et chorizo...Cela ne ressemble-t-il pas au bonheur ? Pour nos papilles, sans aucun doute !

Voici la recette de délicieux keftas faits maison pour accompagner un couscous aux légumes ou tout simplement une salade verte. Préparés avec de nombreuses épices, c'est une véritable explosion de saveurs en bouche.

Vous recherchez une idée recette pour un soir, pas trop compliquée et rapide à faire ? Voici une délicieuse tarte tatin d’oignons et lardons aux quatres épices.

Afin d’avoir un résultat parfait pour ce plat d’exception et pour faire simple, j’ai opté pour de la volaille bien élevée. Une volaille de chez nous élevée par un petit producteur ! Des poulets fermiers, élevés en plein air 81 jours minimum qui ont une alimentation 100 % végétale.

Envie de curry de crevettes à la crème de coco ? Découvrez cette recette de curry et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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En cuisine avec cette belle idée de recette de fondue de poireaux !

Et poivronnade, pancetta, graines de courges et pignons torréfiés, parmesan et pesto de basilic.

Pancetta, pesto, parmesan et pignons torréfiés.

En cuisine avec cette belle idée de recette !

Tapas « Mesón del Champiñón » à Madrid !

Vous cherchez une recette de coulis ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de joues de porc dans leur jus « carrilleras en su jugo » ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !