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Rôti de biche lardé sauce vigneronne au chocolat et piment d’Espelette, confiture de piment d’Espelette
Rôti de biche lardé sauce vigneronne au chocolat et piment d’Espelette, confiture de piment d’Espelette

Rôti de biche lardé sauce vigneronne au chocolat et piment d’Espelette

Facile
Préparation : 35 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 6 personnes
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

La biche a une chair rouge, particulièrement tendre, fine et savoureuse…Ce rôti de biche lardé sauce vigneronne au chocolat et piment d’Espelette est tout simplement parfait pour un repas de noël. Accompagnez-le de pommes de terre rôties dans le plat de la viande.

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Publié le 20 février 2021 à 15h33, Modifié le 30 octobre 2024 à 17h43

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