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Le piment d'Espelette relève les saveurs de bon nombre de recettes

Piment d'Espelette

Le piment d'Espelette cultivé au Pays basque dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Il tire son appellation d'origine de la commune d'Espelette. Photo par michael clarke stuff.

Recettes, techniques et vidéos de piment d'Espelette du Chef

Poulet basquaise
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Terrine de campagne
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Meilleures recettes de piment d'Espelette des Gourmets

Des idées de recettes de piment d'Espelette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine de chevreuil aux cèpes et au piment d’Espelette
Bouchées au boudin blanc, champignons poêlés et chantilly épicée
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Velouté chou-fleur et champignons, lard grillé, croûtons au piment d'Espelette
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Apéro camembert
Ravioles d'oignons confits
1
Tartare d'algues
Queue de langouste tiède aux agrumes sur gelée d’orange
Cassolettes de scampis à l'italienne
1
Magret séché au piment d’Espelette
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Dernières recettes de piment d'Espelette par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de piment d'Espelette qui changent !

Saumon fumé en cornets à la mousse d’avocat
Os à moelle au four
Tomates confites au four au Piment d’Espelette
Patates douces au four
Ravioles de sardines
Tomates grappes farcies au thon
Poulet basquaise

A vous socca et pizza maison !

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Lâche-moi les basques !
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Entre terre et mer, la cuisine basque n'en finit pas de nous séduire.

Le piment d'Espelette
Le piment d'Espelette

Le poivre du Pays basque.

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