Bouchées au boudin blanc, champignons poêlés et chantilly épicée pour l'apéritif

Bouchées au boudin blanc, champignons poêlés et chantilly épicée

Name: Bouchées au boudin blanc, champignons poêlés et chantilly épicée
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: boudin
Ingredients: 16 blinis; 1 gros oignon rouge; 6 champignons de Paris gros; 1 citron ½ pour le zeste et ½ pour son jus; 1 tranche pain de mie grillé; 2 boudins blanc; 50 cl mascarpone; 12,5 cl crème fleurette froide, 30% matière grasse; sel du moulin; poivre du moulin; ½ c à soupe piment d’Espelette; gingembre frais; 2 c à soupe huile d’olive

My Parisian Kitchen

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

16 blinis

1 gros oignon rouge

6 champignons de Paris gros

1 citron ½ pour le zeste et ½ pour son jus

1 tranche pain de mie grillé

2 boudins blanc

50 cl mascarpone

12.5 cl crème fleurette froide, 30% matière grasse

sel du moulin

poivre du moulin

0.5 c à soupe piment d’Espelette

gingembre frais

2 c à soupe huile d’olive

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Pour un apéritif festif ou les fêtes de fin d'année, de jolies bouchées, ça vous tente ?
Blinis au boudin blanc juste poêlé avec une compotée de champignons et d'oignons rouges. Relevé avec une chantilly épicée au piment d'Espelette. Et en pime des informations sur le boudin blanc et sur son origine.

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Recette ajoutée le 10/12/16 - Mise à jour le 29/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bouchées au boudin blanc, champignons poêlés et chantilly épicée

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De délicieuses bouchées à déguster en compagnie de La vie en rose - Grace Jones

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