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Choisissez parmi nos plus belles recettes de boudin

Boudin noir sur assiette

La tradition veut que le boudin noir ait été inventé par un cuisinier de la Grèce antique dénommé Aphtonite. Photo par robert.

Recettes, techniques et vidéos de boudin du Chef

Boudin blanc aux échalotes
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Meilleures recettes de boudin des Gourmets

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Boudin aux asperges vertes en cocotte
Boudin blanc aux figues et aux pommes
Rougail boudin
Tarte rustique au boudin noir et aux deux pommes
Bonbons de boudin blanc et compote de pommes
Tarte pommes de terre et boudin noir express
Boudin blanc, marmelade de pommes et sauce au cidre
Boudin blanc maison aux cèpes
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Feuilletés au boudin blanc et oignons caramélisés

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Nouveautés : des recettes de boudin qui changent !

Boudin noir et haricots lingots de Patrick Asfaux
Roses de boudin blanc à la confiture d'oignon
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Pomme au boudin blanc
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Médaillons de boudin blanc en crumble de chorizo et noisettes
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Boudins blancs à la poêle
Boudin blanc truffé poêlée de pommes et poires et céleri branche
Boudins à la créole au lait de coco
Boudin en salade d’aubergines et olives
Boudin blanc à la sauce tomates

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moule carré inox
Moule carré inox

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de gâteau.

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Salade de boudins blancs aux poires

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Les petits boudins in, in, in...
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Boudin noir ou boudin blanc, seul l'un des deux est un abat.

Tiens, voilà du boudin !
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Le même nom pour deux couleurs et préparations différentes.

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