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Boudin blanc aux échalotes

Boudin blanc aux échalotes

Facile
2
Préparation : 20 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
Recette de boudin blanc rôti pour 8 personnes
Convertir les mesures ou températures

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Préparation de la recette

Boudin blanc aux échalotes  - Etape 1
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Boudin blanc aux échalotes  - Etape 2
2
Boudin blanc aux échalotes  - Etape 3
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Boudin blanc aux échalotes  - Etape 4
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Boudin blanc aux échalotes  - Etape 5
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Boudin blanc aux échalotes  - Etape 6
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Boudin blanc aux échalotes  - Etape 7
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Boudin blanc aux échalotes  - Etape 8
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Boudin blanc aux échalotes  - Etape 9
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Boudin blanc aux échalotes  - Etape 10
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Boudin blanc aux échalotes  - Etape 11
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Variante
Pour les vicieux du goûts, je vous conseille ce petit dérivé : lorsque les échalotes sont suées, ajouter une cuillère de moutarde ancienne, et cuire quelques minutes, reprendre au passage du vin et terminer tout pareil. C'est criminel de délice !

En toute occasion, bien cuisinés les petits boudins (hein hein hein...) vous combleront d'une joie inexplicable, mais durablement éternelle.

Le boudin blanc très prisé pendant les fêtes peut s'avérer être un amalgame de..."choses" indescriptibles... alors choisissez le bien, au bon endroit et n'hésitez pas à comparer la qualité. Ne vous laissez plus piéger par ce navrant boudin truffé, qui titre moins de 1% de truffes sur l'étiquette. Les proportions ci-dessous sont prévues pour des mises en bouche. Pour servir en entrée comptez le double.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Les petits boudins in, in, in...
Les petits boudins in, in, in...

Boudin noir ou boudin blanc, seul l'un des deux est un abat.

Tiens, voilà du boudin !
Tiens, voilà du boudin !

Le même nom pour deux couleurs et préparations différentes.

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