Qu'il est mignon mon filet !

Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de sarriette : Filet mignon de porc mariné à la provençale, Lomo, Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes, etc.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 08/09/2018.

Recettes et techniques du Chef

Filet mignon aux gousses d'ail

L'alchimie parfaite.
6 coups de coeur

Filet mignon à la sarriette

Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.
1 commentaire - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Filet mignon de porc mariné au barbecue

My Parisian Kitchen - Une marinade idéale pour le filet mignon de porc mais aussi les volailles : sauce soja, miel, citron vert et huile d'olive. Un délice.

Framboises et bergamote - Qu'est ce que le lomo ? C'est une charcuterie ancienne d'origine espagnole, réalisée à partir de filet mignon de porc. Le filet est cuit au sel puis aromatisé et séché pendant plusieurs semaines.
1 coup de coeur

Tournedos de filet mignon de porc aux prunes

My Culinary Curriculum - La viande de porc s'associe toujours bien avec les fruits et en plus la prune, c'est bien de saison !

Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes

Bistro de Jenna - Une recette idéale à cuisiner au barbecue ou à la plancha pour profiter des derniers beaux jours de la saison.

Colombo de filet mignon de porc aux patates douces

un zest de soleil - Colombo de filet mignon de porc avec ses légumes. On peut le servir également accompagné d'un riz basmati.

Filet mignon fumé

Au Cochon Heureux - Une recette simple et délicieuse pour les apéritifs d'été.

Filets mignons au pesto

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Une recette savoureuse et parfumée, parfaite pour un repas du dimanche.

Filet mignon de porc mariné à la provençale

Miechambo Cuisine - Une façon toute simple de cuisiner le filet mignon de porc ou de veau. Des saveurs provençales qui feront retentir le chant des cigales autour de votre table !