Recettes de filet mignon de porc

Filet mignon de porc
Le filet mignon de porc c'est une des parties les plus tendres et souvent une des plus chères du porc. Photo par Lebensmittelfotos.

Le filet mignon est l'un des morceaux les plus tendres et les plus goûteux du porc. Situé le long des premières vertèbres dorsales, entre le filet et les côtes filet, il s'agit d'un long muscle qui se cuisine à toutes les sauces.

Qu'il soit cuisiné entier ou détaillé en médaillons, il se prête délicieusement aux saveurs sucrées salées. Il peut également être séché et dégusté à l'heure de l'apéritif.

Recettes, techniques et vidéos de filet mignon de porc du Chef

Bacon de filet mignon fumé
Bacon de filet mignon fumé

Une charcuterie maison sans conservateurs.

Idées de recettes de filet mignon de porc des Gourmets

Filet Mignon Façon Vitello Tonnato
Filet mignon façon vitello tonnato

Patty Saveurs  -  Filet mignon de porc façon vitello tonnato, inspiré du fameux veau thonné italien. Fait avec du filet mignon de porc grillé et assaisonné d’une mayonnaise au thon et câpres, ce plat est encore plus savoureux et une belle entrée pour les menus d’été!

Porc sauté aux aubergines
Porc sauté aux aubergines

Les filles, à table !  -  Vous cherchez une recette de porc sauté aux aubergines ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Filet mignon de porc façon Tajine
Filet mignon de porc façon tajine

Petit Bec Gourmand  -  Ce délicieux "Filet mignon de porc façon Tajine" est bien tombé pour nous réchauffer un peu.

Filet mignon de porc laqué aux épices et pommes de terre
Filet mignon de porc laqué aux épices et pommes de terre

auxdelicesdemanue  -  Le filet mignon est l'un des morceaux de porc que nous préférons. Il reste toujours bien tendre après cuisson.

Filet mignon de porc en croûte à la poitrine fumée, champignons et mozzarella, noël économique
Filet mignon de porc en croûte à la poitrine fumée, champignons et mozzarella, noël économique

auxdelicesdemanue  -  Le filet mignon de porc est pour moi l'un des meilleur morceau du porc, il est très tendre et goûteux

Filet mignon aux mirabelles
Filet mignon aux mirabelles

Ma cuisine santé  -  Cette recette de filet mignon peut-être confectionnée de la mi-août à la mi-septembre avec des mirabelles fraîchement cueillies.

Filet mignon de porc, sauce au camembert et au cidre
Filet mignon de porc, sauce au camembert et au cidre

Jackie  -  Un filet mignon de porc, sauce au camembert,servi avec une moitié de butternut baby, en fait c’est une butternut du jardin qui n’a pas vraiment grossi et qui était parfaite en demi portion comme accompagnement.

Filet mignon séché pour l’apéritif
Filet mignon séché pour l’apéritif

Les recettes de Mélanie  -  Recette pour sécher un filet mignon de porc et l'arranger avec des herbes pour l'apéritif. Vous pouvez le faire avec du magret de canard ou du filet mignon comme je l’ai fait ici. Par contre, il ne faut pas être pressé...

Filet mignon de porc au curry vert et lait de coco
Filet mignon de porc au curry vert et lait de coco

Catalina - Le Blog de Cata  -  Une recette thaïlandaise pleine de saveurs

Filet mignon de porc sauté aux noix de cajou
Filet mignon de porc sauté aux noix de cajou

Jackie  -  Un filet mignon de porc sauté aux noix de cajou, un plat pour fêter dignement le Nouvel An chinois.

Filet mignon de porc mariné au barbecue
Filet mignon de porc mariné au barbecue

My Parisian Kitchen  -  Une marinade idéale pour le filet mignon de porc mais aussi les volailles : sauce soja, miel, citron vert et huile d'olive. Un délice.

Filets mignons au pesto
Filets mignons au pesto

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Une recette savoureuse et parfumée, parfaite pour un repas du dimanche.

← Précédent 1 3

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette de filet mignon de porc choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Filet mignon de porc mariné au barbecue
Filet mignon de porc mariné au barbecue

My Parisian Kitchen  -  Une marinade idéale pour le filet mignon de porc mais aussi les volailles : sauce soja, miel, citron vert et huile d'olive. Un délice.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

D'autres listes de recettes de filet mignon de porc

Les meilleures recettes de filet mignon de porc sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Qu'il est mignon mon filet !
Qu'il est mignon mon filet !

Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.

Voir toutes les sélections de recettes de filet mignon de porc...