Miechambo Cuisine
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Site, blog : http://miechambo.canalblog.com
Recettes de Miechambo Cuisine
Gâteau gianduja
C'est à l'origine un gâteau Piémontais et j'ai mélangé plusieurs façons de faire, alors ce n'est peut-être pas la recette originale traditionnelle mais on n'en est pas loin ;o)) En tout cas il est super bon, moelleux à souhait et croquant avec...
Gratin de chou à la sarriette
Gratin facile, rustique et un plat complet ........absolument délicieux.
Ravioles aux saint-jacques et noisette, sauce crème et porto blanc
Un plat rapide à faire, aux saveurs délicates sublimées par la noisette. Ca peut faire une belle entrée de fête ou simplement un bon repas du soir comme chez nous.
Crème mousseuse au café
Un petit dessert facile et délicieux A Naples cette crème s’appelle le CAFFE DEL NONNO (café du grand-père) Laissez-vous tenter c’est vraiment à tomber !
Crème pâtissière au micro-ondes
Une façon rapide de faire pour les cuisinières qui veulent gagner du temps ou faire tout simplement une crème pâtissière au dernier moment. Cette façon de procéder est ultra rapide, un jeu d 'enfant. Une recette à tester et à conserver pour les...
Crème aux œufs et à la pomme sans sucre
Un dessert léger et rapide avec seulement 3 ingrédients !
Quiche aux courgettes, basilic et deux fromages
Une quiche toute simple qui fera les délices de vos repas du soir accompagnée d'une petite salade
Tarte aux courgettes-fleurs, feta et menthe
Rapide et facile à préparer, cette tarte salée végétarienne va devenir un de vos incontournables en cuisine ! Réalisée à base de courgettes, feta et menthe fraîche, elle allie gourmandise et fraîcheur. Vous pouvez aussi bien la déguster froide que...
Filets de merlan sauce moutarde
Ce poisson possède une chair blanche, fine et feuilletée, pauvre en lipides mais qui se fragilise un peu à la cuisson. Autrefois consommé par les moins nantis, il reste un poisson pas trop cher et toujours aussi délicieux. J'en ai fait un...
Médaillons de langouste, condiment grassoise, écrasée de pomme de terre et sauce citron
Un plat festif, raffiné, facile à faire qui vous permettra de proposer une superbe entrée pour un repas gourmand. Des saveurs méridionales avec le condiment grassoise coloré et parfumé, qui vient mettre en valeur un met d'excellence : la langouste.
Pâté de coquillages
Une entrée raffinée pour toutes les occasions. originale et facile elle à faire elle étonnera tous vos convives
Jarret de bœuf aux lentilles
Un petit plat mijoté pour commencer l'automne
En ce moment
Le saumon fumé est de toutes les fêtes
De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.
On n'est panais de la dernière pluie !
Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.
Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie
Un plat gourmand et crémeux qui s'adapte à toutes vos envies.A propos de Chef Simon
