Miechambo Cuisine
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Recettes de Miechambo Cuisine
Tarte aux oignons confits, pignons et chèvre
C'est facile et rapide à faire et les saveurs vont enchanter vos papilles.
La gardiane de taureau
C'est la daube des gardians. Un plat savoureux qui nous parle de vacances en Provence. Un morceau dans la bouche et nous nous retrouvons en Camargue. Des saveurs subtiles qui fleurent bon la Provence.
Gâteau très moelleux aux pommes et à la crème de calisson
Un gâteau simple et généreux qui fera le bonheur des goûters et petits déjeuner des petits et des grands.
Crab cakes, crème d'avocat à la coriandre et au cumin
Servis en entrée avec une simple salade verte ou à l'apéritif ......succès garanti avec ces mini cakes
Feuilleté au saumon et aux épinards, cervelle du canut
Un feuilleté sans prétention, tout simple, sans saveurs complexes mais avec la certitude de retrouver simplement le goût des épinards et du saumon
Gâteau à la châtaigne sans cuisson
Un gâteau rapide et sans cuisson. L'association de la châtaigne et du chocolat est absolument fabuleuse.
Paupiettes en chemise de blettes sur un velouté de potiron
un plat complet pour un repas du soir par exemple et qui peut d'adapter à presque tous les légumes de saison
Galettes de coquillettes aux deux jambons
Que faire avec un reste de jambon cuit et de jambon cru plus un peu de sauce tomate maison ? Pourquoi ne pas tenter une galette de coquillettes aux deux jambons. et quelque ingrédients de plus qu'on a dans le réfrigérateur. une excellente façon de recycler des restes.
Rôti de veau sauce à la crème de noisettes
Simple et savoureuse, une délicieuse façon d'accommoder un simple rôti de veau
Soupe crémeuse aux moules et aux épices
C'est simple, facile et rapide à faire. L'association moules et épices cajun est absolument savoureuse.
Millas charentais aux pommes
Ce gâteau est ultra simple à réaliser et les avis de mes goûteurs ont été unanimes : Un délice à refaire très vite ............avec ou sans pommes comme dans la recette traditionnelle!
Tartelettes aux oignons confits et fromage de chèvre
Excellente entrée facile et rapide à faire. J'adore ce genre de petites choses servies en entrée ou à l'apéritif.
En ce moment
Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.
A propos de Chef Simon
