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Couteaux de cuisine

Notre avis sur quelques couteaux

Nous détaillons ici quelques couteaux indispensables en cuisine et des conseils pour les choisir, les utiliser et les entretenir.

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Quelques couteaux incontournables

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Quels couteaux pour quelles utilisations ?

Comment choisir ses couteaux de cuisine ?
Comment choisir ses couteaux de cuisine ?

Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.

Affûtage, affilage et aiguisage

Voici quelques bonnes méthodes expliquées en vidéo par un rémouleur professionnel pour tirer le meilleur de vos couteaux et en prendre soin.

Affûtage des couteaux
Affilage d'un couteau au fusil
Aiguisage d'un couteau à la pierre
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